La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

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Bonjour et bienvenue a tous !

Ce n`est que pour vous que le blog de La Cuisine Juive Sepharad existe !

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Merci a toutes et a tous de votre fidelite !

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Dimanche 10 juillet 2011 7 10 /07 /Juil /2011 23:29

De mes nouvelles !!!

Mes tres cheres amies !!!! Je suis la pour vous donner enfin de mes nouvelles !!!! Je suis vraiment tres impatiente de vous retrouver moi aussi et je lis vos messages tous les jours !!! Seulement, mon ordi est mort, et le budget d'en ce moment ne me permet pas d'en acheter un nouveau ! Meme si je continue a prendre de nouvelles photos, cela ne m'empeche pas de penser tres tres fort a vous tous les jours !!! Et oui, c'est comme ca !!! J'avais pris le plis d'une bloggueuse ... Et j'aimais bien ca, ca me manques terriblement, ca fait quand meme bizarre quand tout s'arrete brusquement, j'ai vraiment l'impression de vide !!! Et j'etais impatiente a chaque fois que je devais poster une nouvelle recette, mais ca vous devez le comprendre, hein mes blogueuses preferees !!! Mais bien sur, je parles aussi de mes 60 a 80 fideles lectrices et lecteurs qui viennent tous les jours sur le blog !!! Je suis pour l'instant coincee jusqu'a nouvel ordre, et qui sait ce que BH me reserveras !!! En tous cas si jamais vous avez de bonnes idees, je suis preneuse !!! J'ai vraiment hate de vous retrouver mes tres cheres amies !!! Tres gros bizzz a toutes et a tres bientot !!! Rahel

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Par Rahel
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Jeudi 30 juin 2011 4 30 /06 /Juin /2011 23:14

EN PANNE !!!

בס״ד Je suis actuellement en panne d'internet, et je vous envoie ce message via un telephone !!! Je ne peux malheureusement pas venir vous voir, ni vous repondre !! Je suis vraiment desolee de ce contre-temps, et je ne sais pas encore quand ca va être repare ! Vous me manquez deja, a tres bientot !!! Bizzz

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Par Rahel
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Mercredi 29 juin 2011 3 29 /06 /Juin /2011 06:45

QUICHE DE COURGETTES AU POULET

בס"ד

Bonjour tout le monde !!!!!

Je vous propose aujourd`hui une petite quiche sympathique et tres facile a faire !!!

Ingredients

Pate feuilletee de la taille de votre moule

(bac en alu rectangulaire pour moi)

2 ou 3 courgettes

1 oignon

1 pomme de terre moyenne

3 oeufs

sel poivre

1 filet d`huile

1/2 poitrine de poulet

Un peu de chapelure

Preparation

Prechauffer le four a 180 degres- th6.

Fariner legerement le plan de travail et etaler un peu la pate feuilletee, car par ici elle est tres epaisse celle qu`on achete, mais bien sur, c`est mieux du fait maison.

Foncer un moule, piquer pas trop a la fourchette.

Placer une feuille de papier cuisson dessus et placer des legumes secs.

Enfourner pour 10 mn, puis enlever la feuille et les legumes secs et continuer la cuisson 10 autres mn.

Eplucher et laver les courgettes et les couper lanieres.

Faire de meme avec l`oignon.

Dans une poele, verser un filet d`huile et faire revenir les courgettes et l`oignon sur feu doux pendant 10 mn sans coloration avec un peu de sel et poivre en remuant tout le temps.

Hacher grossierement le poulet.

Dans une jatte casser les oeufs, saler un peu, les battre legerement et ajouter le poulet puis remuer.

Ajouter la pomme de terre rapee cote fin, puis remuer a nouveau.

Disposer le melange courgettes-oignon sur la pate feuilletee precuite.

Verser dessus le melange au poulet puis lisser le dessus.

Verser un peu de chapelure sur le dessus et enfourner pour 30 mn.

Bon appetit a tous et merci beaucoup pour tous vos commentaires et vos encouragements !!!

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Par Rahel - Publié dans : Gratins et quiches - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Mardi 28 juin 2011 2 28 /06 /Juin /2011 07:10

KREATIVE BLOGGER AWARD !!!

בס"ד

Je remercie Carmen du blog Cuisine Style qui m` a gentillement taguee via ce prix :

Kreativ

Il est joli, hein ?

Voilà en quoi ça consiste

Remercier la personne qui vous a donné ce prix - ça c'est fait
Mettre le logo sur votre blog - check aussi
Mettre le lien vers la personne qui vous l’a envoyé - re-check
Dévoiler 7 choses sur vous - ... et c'est là que ça se complique.
Nommer 7 blogs qui devront faire comme vous
Mettre le lien des 7 blogs
Prévenir les personnes concernées

Allez go !!!!

Je suis une tres grande gourmande et j`aime gouter a tout, et ceux qui me connaisse le savent tres bien !!!

Le plat que je deteste est la ratatouille, en l`occurence le poivron vert, beurk

Je suis tres concentree quand je fais une nouvelle recette

J`adore les pates sous toutes leurs formes et toutes leurs sauces !
Je possede une tonne de livre de cuisine que je feuillette regulierement

J`adore la nature et regarder des documentaires sur ce sujet

Je pratique la guerison par les energies depuis pres de 4 ans.

Voila !!! Aller, je passe maintenant le relai à :

Gut de la cuisine de Gut

Melayers Evelyne

Barbara de Babakitchen

Sabrina de chezptiboo

Pauline de on nem on riz

Justine de Chesapeake

Gridelle de : les voyages de Gridelle

A vous les filles !!!

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Par Rahel - Publié dans : Jeux - Concours - Tags - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Dimanche 26 juin 2011 7 26 /06 /Juin /2011 06:00

COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT - JEU INTERBLOG NO18

בס"ד

LA RONDE INTERBLOG NUMERO 18

(http://rondeinterblog.wolforg.eu)

C`est la 4 eme fois que je participe a ce jeu qui me donne l`occasion de connaitre d`autres blogs culinaires qui la plupart, sont merveilleux !

Un grand merci aux organisateurs : Sorcilili, Melle Banane et Minniestephie !

C'est Kouky du blog : Cuisine a 4 mains

qui vient piocher une recette chez moi,

et je vais piocher une recette chez

Cesostad du blog : breves de cuisine

J`ai fais un copier-coller de la recette choisie.

J`ai finalement optee pour la super recette de :

LES COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

DE MARTHA STEWART

Pour 36 cookies environ : (j`en ai eu 55)

320g de farine

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

230g de beurre coupé en dés à température ambiante

100g de sucre en poudre

200g de sucre roux

1 cuillère à café de gros sel (sel fin pour moi)

2 cuillères à café d'extrait de vanille

2 gros oeufs

350g environ de pépites de chocolat noir (200 g de chocolat noir hache pour moi)

Preparation

Préchauffer le four à 180°c.

Mélanger dans le bol d'un robot (avec la feuille) le beurre et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le sel, l'extrait de vanille et les oeufs, mélanger à nouveau.

Puis incorporer la farine et le bicarbonate de soude, et finir par les pépites de chocolat, et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Déposer des cuillères à soupe pleines (des boules de 3 cm, ne pas les applatir) sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant de 5 centimètres.

Enfourner 10 à 12 minutes.

Les bords doivent êtres dorés, le centre moelleux, laisser tiédir les cookies sur la plaque, ils sont encore mous à la sortie du four, mais prennent de la consistance en refroidissant. Puis les laisser refroidir sur une grille.

Les cookies se conservent une semaine dans une boîte hermétique entre des feuilles de papier sulfurisé.