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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

ZABAYON

31 Mai 2020 , Rédigé par Rahel Publié dans #Specialite Tunisienne

ZABAYON
ZABAYON

בס"ד

Ahhh !! Quel bonheur !!

 

Ingrédients

5 oeufs

100 g sucre

2 sachets vanille

200 g crème à monter (chantilly)

 

Préparation

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige.

A part, monter la crème en chantilly.

D'autre part, battre les jaunes avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les blancs en neige en mélangeant délicatement puis la chantilly.

Verser dans une boite hermétique et placer au congel au moins 4 heures ou 1 nuit.

A déguster avec du bouscoutou. (Lien plus bas)

 

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