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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

Articles récents

LE HOUMOUS

7 Mai 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Specialites Israelienne

בס"ד Super facile !! Ingredients 250 g de pois chiche cuit (ou 1 boite de conserve) 125 g de tehina (sauce de sesame) sel poivre cumin eau 1/2 citron 2 ou 3 gousses d`ail Un peu de persil (falcutatif) 2 cc de bicarbonate Preparation La veille : mettre...

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LA TARTE AUX NOIX

7 Mai 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Tartes

בס"ד Cette tarte est absolument divine !! Ingredients Pate 200 g de farine 80 g de margarine 50 g de sucre roux 1 pincee de sel Garniture 250 g de crème fraîche (rich) 200 g de noix 50 a 70 g de sucre roux 1 pincée de canelle 2 oeufs Preparation Mélanger...

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MINI PARIS-BREST

24 Avril 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Petits gateaux

בס"ד Encore une de mes patisserie préférée !! Désolée pour la qualité de la photo Ingredients Pate a choux Creme au beurre parfumee au pralin ou autre Sucre glace Amandes effilees Preparation Bien laisser la pate a choux refroidir ainsi que la creme au...

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SAUCE AU SAUMON POUR TAGLIATELLES

15 Avril 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Sauces

בס"ד Ingredients 1 plaque de saumon fume 2 pots de creme fraiche (chamenette tenuva) Ou encore mieux chamenet liquide 15 % sel poivre 1/2 cs de tomate concentree Preparation Emincer le saumon fume en lamelles d`1/2 cm, reserver. Dans une poele sur feu...

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LE SAINT-HONORÉ

10 Avril 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Patisseries francaises

בס"ד Ingredients pate feuilletee (taille d`une grande assiette plate) pate a choux creme patissiere Caramel 200 g de sucre un peu d`eau 2 gouttes de vinaigre blanc Preparation Prechauffer le four a 180 degres - th 6. Disposer le cercle de pate feuilletee...

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