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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

Articles avec #cremes tag

LA CREME PATISSIERE INRATABLE

9 Juin 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Cremes

בס"ד Super facile !! Ingredients 1/2 litre de lait de soja ou lait, 2 oeufs entiers + 2 jaunes d`oeufs, 125 g de sucre, 45 g de farine, 2 sachets de vanille, 1 a 2 cs de rhum (falcutatif) Preparation : Porter le lait de soja ou lait à fremissement avec...

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CRÈME CARAMEL PARVÉ

1 Avril 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Cremes

בס"ד Qui n'aime pas ? Franchement !! Ingredients 8 oeufs 185 g de sucre 1 litre le lait de soja ou lait Caramel 150 g de sucre un peu d`eau qq gouttes de vinaigre Preparation Prechauffer le four a 200 degres - th 6/7 avec la grille du four au milieu....

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GANACHE AU CHOCOLAT

22 Novembre 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Cremes

בס"ד Recette du Meilleur du chef Ingredients 200 de chocolat noir 125 g de creme liquide (parve) 50 g de margarine Preparation Faire bouillir la creme et verser sur le chocolat coupes en morceaux. Bien melanger jusqu`a l`obtention d`un appareil homogene....

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CREME AU BEURRE

2 Novembre 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Cremes

בס"ד Cette crème est idéale pour fourrer vos génoises ou gateaux. Recette du meilleur du chef Ingredients 8 jaunes d'œufs 250 g de sucre 250 g de beurre pommade parfum : extrait de café, chocolat en poudre ou en morceaux fondus, ou pralin etc... Preparation...

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CRÈME PÂTISSIÈRE AU CHOCOLAT

1 Novembre 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Cremes

בס"ד Ingredients Creme patissiere (Recette plus bas) 40 a 50 g de chocolat noir Preparation Preparer la creme patissiere comme indique. (cliquer sur la creme patissiere en rose) A la fin de la cuisson ajouter le chocolat. Bien remuer a l`aide d`un fouet...

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