pommes de terre - La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

PAILLASSONS DE POMMES DE TERRE INDIVIDUELS OU FAMILIALES (LATKES)

29 Novembre 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pommes de terre

בס"ד Bonjour a tous Je vous propose aujourd'hui plusieures versions de latkes : en portions individuelles, en version familiales, soit au four ou à la poele, et avec une seule et même recette !!! A vous de choisir celle qui vous convient. Ingredients...

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BATATA BEL CAMOUN OU PDT A L`HARISSA ET CUMIN

8 Septembre 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pommes de terre, #Kemia - Salades, #Specialite Tunisienne

בס"ד Ingredients 500 g de petites ou moyennes pommes de terre a chair ferme 1 cs d`harissa 1 cs de cumin 1/2 citron presse sel et poivre huile vegetale Preparation Mettre les pommes de terre avec leur peau dans une marmite, recouvrir d`eau a hauteur et...

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CHIPS DE LEGUMES

19 Mai 2016 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pommes de terre

בס"ד Pour 4 personnes Ingredients 3 pommes de terre 1 carotte 1 betterave 1 courgette Preparation 10 mn, Cuisson 20 mn Eplucher, laver tous les legumes. Les couper en tranches tres fines. Chauffer un bain d`huile et disposer doucement les legumes, peu...

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COMMENT RÉUSSIR LES POMMES DE TERRE SAUTÉES

19 Mai 2016 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pommes de terre

בס"ד Ingredients 1 kg de pommes de terre sel poivre 1 cc de curcuma 3 cs d`huile Preparation Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes ou en rondelles si elles sont petites. Bien les rincer et les egoutter pour eviter a ce qu`elles collent meme...

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COMMENT REUSSIR SA PUREE EN FLOCONS

16 Novembre 2014 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pommes de terre

בס"ד Il m'est souvent arrivée de faire une purée ratée, donc avec des grumeaux, ou alors avec un goût bizarre à cause de l'eau qui a été bouillie dans une marmite où la veille j'avais fait cuire un plat quelconque, ou alors à cause du nettoyage de la...