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specialite tunisienne
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TÊTE DE MOUTON POUR ROCH HACHANA
בס״ד Dans le seder de roch hachana, il y a la tête de mouton. Autant bien la préparer !!! ;) Ingrédients 1/2 tête de mouton 1 citron pressé 1 cs harissa 2 pincées de cumin 1 cc ail en poudre Préparation Préchauffer le four th.6/7 - 200 degrés. Poser la...
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RECETTE DE LA ASBANA OU OSBANE
בס"ד Vous pourrez mettre la asbana dans le bouillon, dans le msouki ou mhalta ou encore dans la pkeila. Vous pouvez utiliser des sacs spéciaux pour saucisses et vous pouvez aussi utiliser la farce pour faire des boulettes dans une sauce quelconque. בס"ד...
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LA PKEILA
בס"ד Hummmm !!! Yummy !!! Ingredients 1 kg d`épinard surgélés en branches huile végétale Preparation Décongeler les épinards et les presser afin d`enlever toute l`eau. Mettre une marmite à double ou triple fond sur le plus petit feu de la gazinière, et...
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BOULES AU MIEL
בס"ד Ingredients : 1/4 de litre d`eau 200 g de farine 100 g de margarine 1 pincee de sel 1 cc sucre 6 gros oeufs Preparation : Mettre l`eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole, poser sur feu moyen et porter a fremissement. (et non a ebullition)...
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PÂTES GÉRIA - SOUPE À LA TOMATE ET AUX PETITES PÂTES
בס"ד On peut remplacer l'oignon par 1 cs d'ail en poudre. Et on peut mettre 300 ou 500 g de petites pates selon le nombre de personne. בס"ד recette super simple et très facile !! Ingredients pour 4/6 pers. : 300 g de coquillettes ou autres petites pates...
