LA VRAI RECETTE DES GUIZADAS - PETITS FOURS AUX AMANDES

17 Septembre 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Patisseries orientales

Attention !!! - La préparation sur la vidéo est à dose double.

בס"ד

Ingrédients pour 20 pièces environ :

2 oeufs,

2 jaunes d`oeufs,

250 g d`amandes en poudre,

200 g de sucre,

zeste de 1/2 orange,

quelques gouttes d`extrait d`amandes amère,

quelques amandes effilées pour la déco.

Préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés - th 6.

Mélanger les amandes avec le sucre. Ajouter le zeste d'orange puis les jaunes d'oeufs ainsi que l`extrait d`amande amère.

Bien mélanger à la main pour obtenir une pâte sableuse.

Ajouter les oeufs entiers et bien mélanger.

Prendre un peu de pâte de la taille d`une prune et former une boule. L`aplatir légèrement et disposer dans une caissette en papier.

Faire de même avec le reste de la pâte.

Mettre quelques amandes effilées sur chaque guizadas.

Enfourner pendant 10 à 15 mn.

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Ana

17/09/2018 07:39

Ms ya pas ecrit du bicarbonate de soude?! Ya besoin pr ces gateaux?! Merci

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Rahel

20/09/2018 16:18

Non pas besoin

Coco

13/09/2017 13:06

Je peux remplacer par quoi si je n'ai pas de bicarbonate merci

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Rahel

14/09/2017 08:07

Par de la levure chimique

cohen

27/09/2016 09:02

quelle est la meilleure façon de conserver ces gâteaux pour qu'ils ne sèchent pas ?

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Rahel

01/10/2016 23:34

Soit dans une boite hermetique pendant 1 semaine ou bien au congel

PessahSameah

22/04/2016 15:36

Pour prendre la pâte facilement, pensez à humidifier vos mains! La pâte était trop collante

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La Belle de Cadix

23/10/2015 15:28

J'ai eu la chance de trouver votre blog qui me semble fantastique. Aïma l'habiiiba, vos recettes me font rêver. Que D.ieu vous bénisse. Bisous.

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Rahel

25/10/2015 00:35

Amen !!! Vous aussi et merci bcp