LES VRAIES MADELEINES

2 Février 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Petits gateaux

בס"ד

Recette du Meilleur du Chef

Ingredients

3 oeufs

150 g de sucre

1/2 zeste de citron

1/2 jus d`un citron

200 g de farine

8 g de levure chimique

100 g de margarine fondue

50 g de lait ou eau

Preparation

Preparer tous les ingredients.

Prechauffer le four a 250 degres - th 8 1/2.

Blanchir les oeufs et le sucre. (J`ai utilise le robot).

Ajouter le zeste et le jus du demi citron et 3/4 de lait (ou eau).

Incorporer la farine et la levure.

Incorporer la margarine fondue et refroidie, ainsi que le restant du lait (ou eau).

Laisser reposer 15 mn au frais.

Utiliser des moules en silicones a madeleines ou bien des caissettes placees dans un moule a plusieurs alveoles.

Garnir les moules au 3/4.

Enfourner a 250 degres et baisser a 200 degres et cuire pendant 10 mn.

Elles vont gonfler et dorer.

Retirer du four et demouler. Laisser refroidir.

Bon appetit !

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Mélina

03/02/2018 16:23

Bonjour. très bel article. très intéressant. un beau blog. n'hésitez pas à visiter mon univers. lien sur pseudo. à bientôt. bises

Répondre

shana lilie

03/02/2018 02:03

Beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). au plaisir

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Perle en sucre

12/07/2015 12:59

Oh elles sont toutes mignonnes tes madeleines ! Et en plus de ça elles ont l'air délicieuses, le top ^^

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Rahel

14/07/2015 16:04

Merci bcp ! En effet, j'avais utilisé un moule en silicone pour mini madeleines ! Bien vu !!!

VMC, un mensonge

07/09/2014 18:45

Elles sont superbes, vos madeleines!

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rahel

11/09/2014 20:16

Merci VMC