TORCHI HAL - VARIANTES MAISON

6 Juin 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Kemia - Salades

בס"ד

Qui n'aime pas ? Franchement !! 🤗

Ingredients

2 carottes

1 navet

1 poivron rouge

quelques bouquets de chou-fleur

2 branches de celeri

1/2 verre de vinaigre blanc

6 cs de sel

Preparation

Eplucher les carottes et le navet, bien les nettoyer, et les couper en batonnets soit a l`aide d`un couteau, soit a l`aide d`un ustensile special variante (ondule).

Nettoyer le poivron et le couper en laniere.

Nettoyer et couper le chou-fleur en bouquets, et le celeri en batonnets.

Voila, tous les legumes sont prets. Les disposer dans une bassine.

Saupoudrer de sel et bien melanger.

Laisser macerer 30 mn en melangeant de temps en temps. Ne pas jeter l`eau de maceration.

Ajouter le vinaigre et bien melanger.

Laisser macerer encore 30 mn a 1 h.

Mettre le tout en bocal hermetique et bien tasser.

A conserver au frais pendant 3 h minimum.

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ShaEl

03/12/2014 16:24

J'ai goûté le torchis chez une amie irakienne c'était un délice ! Bizarre ma mère me la jamais fais haha, en tout cas ça doit être ça la recette je vais essayer! Toda pour la recette !;)

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rahel

06/12/2014 21:16

Bevakacha ! Donne m'en des nouvelles ...

christophe

03/05/2013 20:47

Bonsoir dans votre recette faut'il mettre de l'eau avec le sel sur les lègumes? Merci par avance

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Rahel

13/06/2013 11:39

bonjour, non surtout pas, le sel va faire la saumure et donc faire degorger les legumes. bonne journee

chouya