SALADE DE CAROTTES AU CARVI OU CUMIN (tunisienne)

22 Octobre 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Salades de Shabbat, #Specialite Tunisienne

בס"ד

Ingredients

5 a 6 carottes

2 cc rase de sel

1 cs rase de carvi

jus d`1/2 citron

1/2 cc d`harissa

filet d`huile vegetale

1 cuil à café d'ail en poudre

Preparation

Remplir à moitié d`eau une grande casserole et mettre sur feu moyen.

Pendant ce temps, éplucher les carottes.

Lorsque l`eau bout, plonger les carottes rincées.

Bouillir pendant 20 a 30 mn, ca depend si vous les aimez croquantes ou fondantes.

Retirer l`eau chaude et la remplacer par de l`eau froide, et laisser refroidir.

Couper les carottes en rondelles de 1/2 cm au dessus d`un saladier.

Assaisonner et mélanger délicatement.

Shabbat shalom !

Partager cet article

Repost0

Retour à l'accueil

Commenter cet article