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gateau
GÂTEAU RENVERSÉ AUX POMMES CARAMÉLISÉES
בס"ד
Super facile !!
Ingredients :
4 oeufs
150 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de vanille
180 g de farine
1 verre d`huile
3 belles pommes
Pour le caramel blond :
100 g de sucre
un peu d`eau
Preparation :
Préchauffer le four à 180 degres - th 6.
Commencer par faire le caramel :
Dans une petite casserole, mettre le sucre, l`eau et laisser caraméliser en tournant la casserole de temps en temps sur feu moyen.
Verser le caramel obtenu dans un moule à tarte de 26/28 cm en tournant et basculant le moule pour que le caramel soit étalé sur tout le fond.
Eplucher, épépiner et couper les pommes en tranches, puis les placer sur le caramel blond refroidit.
Dans une jatte, battre les oeufs entier avec le sucre et la vanille jusqu`à ce que le mélange blanchisse, mais pas trop mousseux.
Ajouter l`huile en filet puis la levure et la farine petit à petit.
Verser cette pâte sur les tranches de pommes.
Enfourner pour environ 25 mn.
A la sortie du four, attendre environ 10 mn avant de démouler le gâteau.
Placer un plateau sur le moule et retourner le gâteau.
Saupoudrer de sucre glace après complet refroidissement.
ULTRA MOELLEUX À L'ORANGE (OU AU CITRON)
בס"ד
Ultra moelleux !!!
Ingrédients :
5 oeufs
150 g de sucre
175 g de farine
1 sachet de vanille
1 sachet de levure chimique
1 verre d`huile
jus d`une orange ou de 2 citrons
zestes de l'orange ou de 2 citrons
Préparation :
Préchauffer le four a 180 degrés - th 6.
Battre au batteur les oeufs entiers avec le sucre et la vanille jusqu`a ce qu`ils blanchissent. (pas trop mousseux).
Baisser la vitesse et ajouter l'huile petit à petit.
Ajouter le sachet de levure puis la farine tamisée petit à petit.
Arreter le batteur et laisser reposer la pâte 5 mn.
Remettre le batteur en route à petite vitesse et ajouter le jus et le zeste de l'orange ou des citrons.
Verser la préparation dans un moule à kougloff ou à cake.
Enfourner pour 25 a 30 mn.
Le cake va gonfler et prendre une jolie couleur dorée.
Bonne journée !!
TORSADES AU CHOCOLAT AVEC LA PÂTE À HALOT
בס"ד
Bonjour tout monde !!
Quand je pétris 2 kg de farine pour faire mes halot, je reserve 1 part de pâte pour confectionner cette torsade au chocolat. C'est un delice !!!
Ingredients :
1 morceau de pâte à halot (la recette est dans le lien plus bas),
chocolat à tartiner,
1 oeuf battu pour dorer.
Préparation :
Préchauffer le four à 210° - Th.7.
Etaler un morceau de pâte en un rectangle.
Etaler le chocolat à tartiner en laissant 2 cm au bord inférieur.
Rouler la pâte en commençant par le haut.
Couper le roulé sur toute la longueur puis torsader les 2 pâtons obtenues.
Placer dans un moule à cake ou poser sur une feuille sulfu, laisser lever 30 mn puis enfourner pour 20 mn.
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PAINS MAISON - HALOTS DE SHABBAT - La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...
Les oeufs et les grains de sésame dans la pâte sont falcutatifs. בס"ד Ingredients pour 10 pains 2 kg de farine 100 g de levure de boulangerie ou 40 g de levure instantanée (billes) 140 g de s...
http://lacuisinejuivesepharad.over-blog.fr/article-halots-de-shabbat-49087194.html
GATEAU AUX MORCEAUX D'ANANAS
בס"ד
Ingredients
4 oeufs
150 g de sucre
1 sachet vanille
1 sachet levure chimique
180 g farine
1 verre huile
1 boite d'ananas au sirop
Preparation
Tout d'abord préchauffer le four à 180 degrés.
Dans une jatte, battre les oeufs entier avec le sucre et la vanille au robot ou au batteur.
Quand le melange a doublé de volume, ajouter l'huile petit a petit.
Ajouter ensuite la levure et la farine tamisée.
Ajouter les morceaux d'ananas egouttés.
Verser dans un moule à tarte de 26 cm.
Enfourner dans un four prechauffé à 180 degrés pendant 25 a 30 mn.
Bon appetit !
FONDANT CHOCOLAT
Recette vue sur le groupe Facebook de "LA CUISINE JUIVE SEPHARAD"
בס"ד
Une recette super facile et on a beaucoup aimé !!
Ingrédients :
120g de margarine
1 vanille
200g de chocolat
3 oeufs
120g sucre poudre
60g farine tamisée
1 bouchon de rhum.
Préparation :
Préchauffer le four à 180 ° - Th. 6.
Dissoudre la margarine et le chocolat au micro-ondes pendant 1 mn en 2 fois.
Battre dans une jatte les oeufs, le sucre et la vanille en omelette.
Verser dessus le mélange chocolat-margarine tiède puis ajouter la farine et le rhum. Verser dans un moule de 22 cm et enfourner pour 15 mn. Servir froid nature ou saupoudré de cacao ou de sucre glace.
