BOREKAS AUX CHAMPIGNONS

5 Juin 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Borekas

בס"ד

Halala !!! J'adore !!!

Ingredients

1 rouleau de pate feuilletée

450 g de champignons frais ou en boite

1 oignon emincé

sel poivre

herbes de provences

ou origan

4 cs d`huile végétale

1 oeuf pour dorer

grains de sésame

Preparation

Emincer les champignons et l`oignon, les faire revenir dans l`huile en remuant souvent, jusqu` à absorbtion complète du liquide.

Ils doivent être dorés. Laisser refroidir.

Dérouler la pate feuilletée, et decouper des carrés de 10 cm, a l`aide d`une roulette a pizza ou d`un couteau pointu.

Humidifier les bords de chaque carré à l`aide d`un pinceau.

Préchauffer le four a 160 degrés ou th 5/6.

Déposer un peu de farce froide au centre d` un carré, et rabattre un bord afin d`obtenir un triangle.

Bien faire adhérer les bords sans trop appuyer pour ne pas déformer le borékas. Faire de même avec les autres carrés.

Badigeonner à l`oeuf battu, sans faire deborder, sinon la pâte feuilletée ne gonflera pas.

Parsemer de grains de sésame.

Placer au four jusqu`à ce qu`ils soient dorés et gonflés.

Bon appetit !

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