PETITES BOULETTES AU CUMIN GOUT MERGUEZ

11 Juillet 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Boulettes

בס"ד

Ingredients

500 g de viande hachee

1 cs de semoule fine

sel poivre

2 cs de cumin

2 gousses d`ail au presse ail

1 cs d`harissa

1 filet d`huile

1 jaune d`oeuf

Preparation

Bien melanger tous les ingredients sauf le jaune d`oeuf.

Ajouter le jaune d`oeuf et melanger un peu.

Former les boulettes et les disposer dans une casserole d`eau bouillante (pas beaucoup d`eau), et cuire 5 a 10 mn.

Retirer les boulettes dans une assiette.

Ensuite, dans une autre casserole, mettre la sauce de l`Accod, c`est a dire :

3 cs de sauce tomate, 1 cs d`harissa, 2 gousses d`ail, sel et poivre, 2 cs de cumin, un bon filet d`huile et un peu d`eau.

Faire chauffer ce melange et disposer les boulettes dans cette sauce.

Cuire encore 15 mn.

Bon appetit !

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valou

21/09/2016 18:55

délicieuse recette, merci !

yael benabou

11/05/2010 17:18

merci pour cette bonne recette marocaine ca me rappelle les boulettes de ma belle mere meme gout

Rahel

11/05/2010 19:42

ravie que ca t`ai plu !!!! bizzz