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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

pessah`

PETITS SABLES AU CITRON SANS FARINE

3 Avril 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Petits gateaux, #Pessah`

בס"ד

Recette de Piroulie

Ingredients
 
165 g de fecule de pomme de terre
165 g de farine de matsa
130 g de sucre
2 oeufs
15 cl d`huile
3/4 de sachet de levure chimique
zeste de citron ou d`orange ou 1/4 de cc de canelle
 
Preparation
 
Prechauffer le four a 180 degres - th 6.
Dans un saladier, melanger tous les ingredients.
On obtient une pate molle mais malleable.
Former des petites boules, ou des couronnes ou autres formes de votre choix a l`aide d`une poche a douille cannelee ou de vos mains.
Enfourner pour 10 a 12 mn.
 
Bon appetit !
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LA FETE DE PESSAH` 2018 - RECAPITULATIF DES RECETTES

18 Mars 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pessah`

בס"ד

 

Bonjour à tous !

 

Etant en plein dans mon ménage de printemps car la fete de Pessah` approche a grand pas, je suis en ce moment meme très occupée.

C`est pour cela que je vous propose un recap' de plusieurs petites recettes supers sympathiques que l`on peut faire pour la fête de Pessah` et j`espère qu`elles vous plairont !

Je ferais d`autres photos, car certaines ne sont pas très belles.

Je vous souhaite à toutes et à tous un Pessah` Cacher Vessamea`h  !

Que de bonnes nouvelles et en bonne sante pour vous et vos proches !!!!

Que H` nous ouvre les portes de la gueoula, amen ! Am Israel Hay !!!!

 

DANS CERTAINES RECETTES VOUS TROUVEREZ DE LA FARINE, CHAPELURE OU AUTRES, VOUS N`AUREZ PLUS QU`A LES REMPLACER PAR DE LA FARINE DE MATSA. (CLIQUER SUR LES NOMS POUR VOIR APPARAITRE LA RECETTE).

 

LES PLATS

 

banatages

 

LES BANATAGES

 

chekchouka de pessah`

 

LA CHEKCHOUKA DE PESSAH` (RATATOUILLE)

 

dafpessah

 

LA DAFINA MAROCAINE AUX OLIVES ET FEVES

 

hachis parmentier

 

HACHIS PARMENTIER

 

gateau de pdt

 

 

GATEAU DE POMMES DE TERRE AUX OIGNONS

 

kfil

 

LE KFIL - PLAT PRINCIPAL DE LA FETE (MAROCAIN)

 

mhalta

 

 

 MSOUKI OU MHALTA

 

 

latkes

 

LES LATKES

 

omelettemarocaine1

 

 L`OMELETTE MAROCAINE

 

omelette pdt1

 

L`OMELETTE DE POMME DE TERRE (ESPAGNOLE)

 

pate de foies de volaille

 

PATE DE FOIE DE VOLAILLE

 

pdt et aubergines farcies

 

POMMES DE TERRE ET AUBERGINES FARCIES

 

puree maison

 

LA PUREE MAISON

 

yabracks

 

YABRAKS - LES BOULETTES ROMAINES

 

 

 

 

LES DESSERTS

 

congolais chocolat

 

 

LES CONGOLAIS AU CHOCOLAT

 

Cornes de gazelle

 

LES CORNES DE GAZELLE

 

guizada1

 

LES GUIZADAS

 

meringues1

 

LES MERINGUES

REMPLACER la maizena par de la fecule de pomme de terre.

sables citron

LES SABLES AU CITRON

 

OU ENCORE ... (cliquer)

LA CITRONNADE

LA CAMOUNIA

LES MACARONS TUNISIENS

Il y a encore pleins de bonnes choses à preparer, la liste est longue !!!

Selon les minhaguim, vous pouvez aussi faire des recettes de poulet, de poisson, ou de boulettes ou encore de salades ou kemia (Cliquer), ou bien pommes de terres ou encore gratins (quiches sans pâte).

 

Alors... PAR PITIÉ!!! Arrêtons de dire qu`à Pessah` on a toujours faim !!!!!! Lol

Aller, je vous souhaite beaucoup de courage pour finir votre ménage, et n`oubliez pas que c`est le coeur qu`on doit nettoyer de toutes critiques et colère que l`on peut avoir sur son prochain, puis nettoyer sa tête aussi contre toutes les mauvaises pensées ... 

Merci pour tout et passez d`excellentes fêtes de Pessah` !

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PHOTOS DE LA MIMOUNA 2014 !!!

23 Avril 2014 , Rédigé par rahel Publié dans #Pessah`

בס"ד

Bonsoir a tous !!!

Cette annee, nous avons fait la mimouna que ce soir, et ce n'est pas si mal !!! Pas de stress, tranquille quoi !!! TERBAH a vous tous !!!

PHOTOS DE LA MIMOUNA 2014 !!!
PHOTOS DE LA MIMOUNA 2014 !!!
PHOTOS DE LA MIMOUNA 2014 !!!
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