poissons - La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

BEIGNETS DE FILETS DE MERLAN

24 Mars 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Poissons

בס"ד Au lieu de placer vos filets de poisson dans la farine puis dans l'oeuf pour les paner, et au final avoir un plan de travail terrassé, voici une préparation super simple et rapide à réaliser pour une panure légère et aérée !! Ça vaut vraiment le...

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DAURADES À LA PROVENÇALE

10 Août 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Poissons

בס"ד Voici une autre manière de préparer son poisson. Une recette très simple et super facile à réaliser pour changer un peu du poisson en sauce. Ingrédients : 3 belles daurades, 2 ou 3 tomates, 1 filet d'huile, sel, poivre, herbes de provence, 3 rondelles...

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FILETS DE DORADE ROSE CUIT A LA MAROCAINE

11 Août 2016 , Rédigé par Rahel Publié dans #Poissons, #Specialites marocaines

בס"ד Ingredients pour 5 pers Filets de daurade (ou saumon, colin ou autre) 5 cs huile vegetale 2 tomates 1 poivron vert ou rouge 2 ou 3 piments niora ou piment vert brins de coriandre fraiche brins de persil frais 3 ou 4 gousses d`ail 1 cc de curcuma...

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SARDINES A L'HARISSA

6 Janvier 2016 , Rédigé par Rahel Publié dans #Poissons, #Specialite Tunisienne

בס"ד Ingrédients : 14 sardines, 2 cs d'harissa, 1/2 citron préssé, 1/2 cc de sel, 1 cc de cumin, 1/2 cc d'ail en poudre, 1 filet d'huile et 1 assiette remplie de farine. Préparation : Commencer par la sauce. Dans un petit bol, mettre l'harissa, le sel,...

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THON AUX POIS CHICHES

19 Juin 2015 , Rédigé par Rahel Publié dans #Poissons

בס"ד Kikou !! Ce plat est une invention de ma part, j`ai fusionne le Hraimi et le poisson a la marocaine ! Je ne savais pas trop comment l`appeler, c`est super facile a realiser, et on s`etait super bien regale !!! A refaire ... Ingredients pour 4 personnes...