CONGOLAIS AU CHOCOLAT

2 Mars 2015 , Rédigé par Rahel Publié dans #Petits fours

בס"ד

Inspiree de la recette de Piroulie

Ingredients

150 g de coco

100 g de sucre

2 oeufs moyen

Preparation

Separer les oeufs. Battre les blancs en neige ferme et ajouter le sucre en pluie a la fin et serrer.

Ajouter les jaunes au blancs, puis ajouter le coco. Melanger.

Laisser reposer 30 mn.

Prechauffer le four a 150 degres - th 5.

Former les congolais et les deposer sur une feuille de papier sulfurise.

J`ai ici utilise une poche a douille sans douille.

Enfourner pour 15 mn environ.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Des que les congolais sont refroidis, tremper le sommet dans le chocolat, ajouter des vermicelles et laisser prendre au frais.

Bon appetit !

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