LES BUGNES DE LYON

29 Octobre 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Petits gateaux, #Beignets

בס"ד

Une autre recette de tata Maguy !!

A tomber...

Ingredients

500 g de farine

4 oeufs

2 cs de sucre

100 g de margarine fondue

1 sachet de levure chimique

1 pincee de sel

un peu de rhum ou whisky

un peu d`eau

Sucre glace pour la decoration

Preparation

Melanger tous les ingredients. On doit obtenir une pate un peu dure mais malleable.

Ajouter de la farine si besoin.

Laisser reposer au frigo pendant 1 a 2 heures.

Etaler la pate en plusieurs fois le plus finement possible.

Decouper des rectangles de 10 cm sur 4.

Preparer un bain d`huile sur feu moyen.

Plonger les bugnes 2 par 2 ou par 3.

Les bugnes vont gonfler. C`est assez impressionnant.

Les egoutter sur du papier absorbant.

Mettre le sucre glace dans une assiette et enrober les bugnes.

Bon appetit !

Partager cet article

Repost0

Retour à l'accueil

Commenter cet article