LOUBIA - TFINAI TAJINE DE HARICOTS BLANCS

6 Février 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Specialite Tunisienne

בס"ד

Ingredients

1/2 verre d`huile vegetale

300 g d`haricots blancs

1 cs d`harissa

morceaux de viande numero 3

2 cs de tomate concentree

3 gousses d`ail

sel poivre

1 cs de cumin

Preparation

Faire tremper la veille les haricots blancs dans de l`eau froide.

Le lendemain, dans une marmite, mettre l`huile, les haricots trempes et egouttes, la viande, l`harissa, la sauce tomate et les gousses d`ail pressees.

Remplir au 3/4 la marmite d`eau froide.

Laisser mijoter pendant 2 bonnes heures a demi-couvert sur feu doux.

Au bout de ce temps, ajouter le sel et le cumin puis remuer un peu, a table !!!!

Bon appetit !

LOUBIA - TFINAI TAJINE DE HARICOTS BLANCS

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Notre-amour-de-cuisine

23/02/2016 08:51

Trop bon!

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cohen

29/05/2015 13:36

vous avez la r7 de cette tfina constantinoise aux haricots blancs auxquels on rajoute des tt pts bouts de légumes: navets, courgettes...?

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Rahel

07/06/2015 09:20

Non désolé, je ne connais pas

alberie26

09/02/2011 23:28

ça donne faim !! merci pour la visite :) bisou

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Rahel

10/02/2011 08:28

Merci a toi ! bizzz

gut

09/02/2011 16:41

C'est très gentil de m'avoir répondu. Je ne savais pas. A +

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Rahel

10/02/2011 08:52

Avec plaisir ! @ bientot

Minoux

08/02/2011 18:03

hum ce doit être un délice bonne soirée minoux

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Rahel

09/02/2011 16:26

Merci Minoux !