L`ACCOD - LES TRIPES

1 Octobre 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Specialite Tunisienne

בס"ד

Aussi simple que ça !!

Ingredients pour 8/10 pers. :

1 kg Tripes coupes en morceaux

300 g viande coupee en morceaux (ou 1,3 kg de viande mélangées)

1 bon filet d`huile

3 cs tomate concentree

1 cs d`harissa

2 ou 3 gousses d`ail

sel et poivre

2 cs de cumin

eau a hauteur

Preparation

Vu qu`il est difficile de nos jours (quoi que) de trouver des tripes, on peut faire ce plat qu`avec de la viande.

Rassembler tous les ingredients dans une marmite et laisser mijoter pendant 2 bonnes heures.

Bon appetit !

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jmn26

01/10/2017 09:40

J'adore

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MIMI

12/12/2010 11:36

Un petit bémol pour les tripes qui doivent être blanchies à plusieurs reprises avant d'être cuites, pour ôter définitivement l'odeur et le goût trés fort

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Delphine

11/12/2010 18:26

Comme j'adore ça!!!!!!!!!!!

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Rahel

11/12/2010 22:56

Tu vas voir c`est super facile ! moi aussi j`adore !!!!!!