LA CITRONNADE

6 Octobre 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Specialite Tunisienne, #kippour

בס"ד

Ingredients

1 kg de citrons jaunes

330 g de sucre

3 sachets de sucre vanilles

1 verre d`eau de fleur d`oranger

Preparation

Eplucher les citrons, mais pas a vif, c`est a dire, laisser un peu le blanc entre la chair et la peau.

les couper en 4 ou en 8, et les placer dans un robot mixeur avec le sucre, la vanille, le mazar (fleur d`oranger) et un peu d`eau.

Mixer le tout.

Passer cette preparation a l`etamine ou a la passoire fine en remuant avec une cuillere.

Puis filtrer le jus obtenu dans un lange.

Verser le jus obtenu dans 2 bouteilles d`un litre et demi ou dans un bocal a l`aide d`un entonnoir a la meme hauteur.

Puis diluer jusqu`a hauteur avec de l`eau. bien remuer.

A deguster avec le Bouscoutou.

Bon appetit !

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Baranes

08/03/2016 17:14

Tres bonnecuisine