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specialites marocaines
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OMELETTE AU POULET ET POIS CHICHE DE KIPPOUR
בס"ד Une omelette traditionnelle du Maroc pour le repas qui suit l'ouverture du jeûn de Kippour. Ingrédients : 10 oeufs 1/2 boite de pois chiche en conserve égouttée un reste de poulet effiloché grossièrement (1 poitrine de poulet ou 3 hauts de cuisse)...
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LES MAKROUDS SANS DATTES
בס"ד Très parfumé !!! Ingredients 1 kg de semoule moyenne ou fine 250 g de sucre 3 oeufs 1 verre d`huile 1 sachet de levure chimique 1 zeste de citron 1 orange pressee Preparation Faire revenir la semoule a sec en 2 fois dans une poele jusqu`a ce que...
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LES CREPES MILLE TROUS INRATABLE
בס"ד Irrésistible !!! Ingredients : 250 g de farine tamisée, 250 g de semoule fine, 1 cc sel fin, 3 cs huile, 20 g de levure en billes, 2 oeufs, 1 litre d'eau chaude. Préparation : Dans une jatte, mélanger ensemble la farine, la semoule, le sel et la...
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PAINS POUR L'OUVERTURE DU JEÛN DE TICHAA BEAV
C'est la même recette que la pâte à halot ou à moufletas !!! בס"ד Tsom kal à tous, Voici le pain accompagné de beurre que dégustent la plupart des marocains à la sortie du jeûn de tichaa beav ! En fait, c'est la même recette et la même technique que...
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SALADE D`ORANGES A L`HARISSA
בס"ד Recette rapide et typiquement addicte !! Ingredients pour 4 personnes 2 oranges navel si possible 1 oignon nouveau ou pas 1 cc d`harissa olives noires a la grecque sel poivre filet d`huile Preparation 10 mn Eplucher les oranges à vif. Couper chaque...
