patisseries francaises - La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

L`OPERA

10 Novembre 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Patisseries francaises

בס"ד Incroyable gâteau !! Ingredients 1 biscuit joconde sur plaque (ou une genoise sur plaque), (recette plus bas) Crème au beurre (recette plus bas) Ganache au chocolat (recette plus bas) Glaçage au chocolat (recette plus bas) Sirop a 16 degres (recette...

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GÂTEAU RENVERSÉ À L`ANANAS AU CARAMEL

28 Octobre 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Patisseries francaises, #gateau

בס"ד Alors, alors ? qu`est-ce que vous en pensez ? Il n`est pas merveilleux ce gateau la ???? Sans plus attendre, voici la recette : Ingredients 4 oeufs 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de vanille 200 g de farine 1 verre d`huile 1 boite...

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PÂTE BRISÉE

22 Octobre 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Patisseries francaises, #Pates

בס"ד Une excellente recette du Meilleur du chef Ingredients 250 g de farine 125 g de margarine ramollie 1 pincee de sel 1 jaune d`oeuf un peu d`eau Préparation Tamiser la farine et faire un fontaine. Ajouter le sel et la margarine ramollie, coupee en...

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GATEAU SUPER MOELLEUX AU CITRON

26 Juin 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Patisseries francaises

בס"ד En hommage à ma tres chere Piroulie. Ce moelleux a fait des ravages chez moi, et c`est devenu LE gateau prefere du shabbat ! Je vous conseille de l`essayer au plus vite ! Ingredients 4 oeufs 2 citrons (jus et zestes) 80 g de farine 40 g de maizena...

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BRIOCHE AUX FRUITS CONFITS

13 Juin 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Patisseries francaises

בס"ד Voilà la recette de la brioche de Maurice T. du groupe fb. Succulent !! Ingrédients 400g de farine 50 g de sucre 4 oeufs entiers 1 sachet de levure active ou 1 demi cube de levure boulangère 170 g de beurre ou de margarine 5 cl de fleur d'oranger...