Top articles

• VOLCANO - FONDANT AU CHOCOLAT

  15 janvier 2020 ( #Petits gateaux )

  בס"ד Rien à dire ... Ingredients 200 g de margarine 200 g de chocolat noir 3 jaunes d`oeufs 6 oeufs 150 g de sucre 50 g de maizena (cornflour) 100 g de farine carreaux de chocolat noir ou blanc (ou pepites pour les blancs) Preparation Prechauffer le four...

• NOUVELLE ADRESSE DU BLOG !!!

  24 novembre 2018

  בס"ד Shavouah tov à tous !! Vous n'imaginez pas tous les efforts que je suis en train de faire pour que le blog puisse continuer à tourner ... Mais les péripéties continues. En effet, comme si les épreuves ne suffisait pas, Over blog a mis mon blog à...

• JE ME RETROUVE COINCÉE !

  11 novembre 2018

  Bonsoir à tous, Très chers lecteurs de « La cuisine juive sepharad ». over blog a décidé de changer toute la plateforme et de rendre le blog payant. Je n’ai plus les fonctionnalités que j’avais avant, c’est à dire : * la possibilité de retrouver d’anciens...

• LA FETE DE PESSAH` 2018 - RECAPITULATIF DES RECETTES

  18 mars 2018 ( #Pessah` )

  בס"ד Bonjour à tous ! Etant en plein dans mon ménage de printemps car la fete de Pessah` approche a grand pas, je suis en ce moment meme très occupée. C`est pour cela que je vous propose un recap' de plusieurs petites recettes supers sympathiques que...

• PÂTE À CHOUX (CHOUX PÂTISSIERS)

  16 juillet 2017 ( #Choux, #Pates )

  בס"ד Ingredients 1/4 de litre d`eau 200 g de farine 100 g de margarine 1 pincee de sel 4 oeufs creme patissiere 4 cs de fondant blanc 3 cs de vermicelles de chocolat noir qq gouttes de colorant (falcutatif) Preparation Preparer la creme patissiere filmer...

• LA SALADE TUNISIENNE - SLATA GIDAI

  03 novembre 2019 ( #Kemia - Salades, #Specialite Tunisienne )

  בס"ד J'adore cette salade !!! Ingredients pour 4 personnes 2 tomates moyennes 1/2 poivron vert ou rouge (ici que rouge) 3 petits concombres 1/2 piment vert (falcutatif) 1 citron 1 filet d`huile sel poivre Preparation 10 mn Laver et couper les legumes...

• PETITE SOUPE DE GESIERS DE POULET AUX OIGNONS ET A LA CORIANDRE

  20 décembre 2016 ( #Poulet, #soupe )

  בס"ד Ingredients 300 g de gesiers de poulet 1 oignon 3 cs de coriandre fraiche 3 cs d`huile 1 cs d`ail en poudre 1 cc de paprika 1 cs de carvi sel poivre Preparation Mettre les gesiers dans une grande casserole, remplir avec de l`eau 3 fois son volume,...

• AILES DE POULET DORÉES À LA POELE ET SOUPE

  21 juin 2016 ( #Poulet, #soupe )

  בס"ד Ingredients Ailes de poulet sel et poivre Preparation Mettre de l`eau a bouillir dans une marmite. Quand l`eau bout, mettre les ailes de poulet et laisser cuire 10 mn apres la reprise de l`ebullition. Retirer les ailes. Le bouillon obtenu peut servir...

• TÊTE DE MOUTON POUR ROCH HACHANA

  29 septembre 2019 ( #Specialite Tunisienne, #Roch hashana )

  בס״ד Dans le seder de roch hachana, il y a la tête de mouton. Autant bien la préparer !!! ;) Ingrédients 1/2 tête de mouton 1 citron pressé 1 cs harissa 2 pincées de cumin 1 cc ail en poudre Préparation Préchauffer le four th.6/7 - 200 degrés. Poser la...

• SALADE DE FONDS D`ARTICHAUTS AU CARVI ET A L`OIGNON

  11 avril 2019 ( #Kemia - Salades, #Salades de Shabbat )

  בס"ד Ingredients 2 ou 3 artichauts frais ou 3 fonds d`artichauts surgeles 1 oignon sel poivre 1 cc de carvi 1 filet d`huile 1/2 cc d`harissa 1 citron Preparation Dans un saladier, presser 1/2 citron puis ajouter un peu d`eau. Couper le citron en 2. Rincer...

• BOULETTES AU POULET POUR COUSCOUS

  26 janvier 2011 ( #Boulettes )

  בס"ד Ingredients pour 6/8 personnes 1 poitrine entiere de poulet hachee 2 verres de chapelure 2 pincees de muscade sel poivre 1 oeuf 6 branches de persil 2 pincees de curcuma 1 oignon 1 filet d`huile Preparation Verser la chapelure dans un recipient et...

• CROQUE MONSIEUR AUX AUBERGINES ET SAUCE TOMATE

  21 juin 2015 ( #Croque-monsieur )

  בס"ד Bonjour !!!! Un ptit croque aux aubergines pour changer un peu !! Ingredients 2 tranches de pain par personne (ou plus !) 1 aubergine 1 pot de creme fraiche (gvina levana ou autre) sauce tomate ou tomate concentree fromage a pizza ou mozzarella sel...

• POTAGE AUX EPINARDS ET A LA SOLE POUR BEBE

  09 juin 2011 ( #Le petit coin des bebes )

  בס"ד Kikou !!! Voici un petit potage que j`ai realise pour ma petite recemment, et elle s`est regalee !!! Ingredients 2 cubes d`epinards surgeles 2 grosses pommes de terre 1 carotte 2 courgettes 1/4 de navet 1 pincee de sel 1 filet de sole Preparation...

• LE TOP 3 DE MAI !!!

  05 juin 2011 ( #Top 3 )

  בס"ד Bonjour a tous !!! Voici le top 3 des recettes les plus visitées sur le blog de La Cuisine Juive Sepharad au mois de mai : (en cliquant sur le nom vous obtiendrez la recette sur une autre page) Numero 1 : TOURTE A L`ANCIENNE AUX PECHES Mais bon,...

• TOURTE A L`ANCIENNE AUX PECHES - JEU INTERBLOG NO 17

  29 mai 2011 ( #Jeux - Concours - Tags )

  בס"ד LA RONDE INTERBLOG NUMERO 17 (http://rondeinterblog.wolforg.eu) C`est la troisieme fois que je participe a ce jeu qui me plait beaucoup ! Ca me donne l`occasion de connaitre d`autres blogs culinaires ! Un grand merci aux organisateurs : Sorcilili,...

• LE TOP 3 DE MARS !

  04 avril 2011 ( #Top 3 )

  בס"ד Voici le top 3 des recettes les plus visitées sur le blog de La Cuisine Juive Sepharad au mois de Mars : (en cliquant sur le nom vous obtiendrez la recette) - - - - - Numero 1 : GATEAU SUPER MOELLEUX AU CITRON Et oui, encore ce mois-ci ! - - - -...

• L`ARDENNAIS POUR LA RONDE INTERBLOG NO 15

  27 mars 2011 ( #Jeux - Concours - Tags )

  בס"ד LA RONDE INTERBLOG NUMERO 15 SUITE (http://rondeinterblog.wolforg.eu) C'est Pupuce du blog : Chez Pupuce qui vient piocher une recette chez moi, et je vais piocher une recette chez Roland du blog : La cuisine Liegeoise de Roland Merci Roland pour...

• LA RONDE INTERBLOG NUMERO 15

  16 mars 2011 ( #Jeux - Concours - Tags )

  בס"ד Kikou a tous ! C`est la premiere fois que je participe a ce jeu, et le tirage au sort (Pourim) a fait que : (http://rondeinterblog.wolforg.eu) C'est Pupuce du blog : Chez Pupuce qui vient piocher une recette chez moi, et je vais piocher une recette...

• LE TOP 3 DES RECETTES DU BLOG !

  07 mars 2011 ( #Top 3 )

  בס"ד Aujourd'hui, pour la première fois, je vous présente le top 3 des recettes les plus visitées sur le blog de La Cuisine Juive Sepharad au mois de février : (en cliquant sur le nom vous obtiendrez la recette) - - - - - Numero 1 : GATEAU SUPER MOELLEUX...

• BAVAROISE AU GELI FRAISE

  24 janvier 2011 ( #Mousses - Bavaroises )

  בס"ד Ingredients pour 6/8 personnes 1 genoise sur plaque 2 paquet de geli gout fraise 38 g de sucre en poudre 70 g d`eau chaude 250 g de creme liquide (rich) Sirop a 16 degres (falcutatif) Preparation Faire la GENOISE comme expliquee sur le lien (cliquer...

• LA MAYONNAISE MAISON AU CITRON EN 3 MN CHRONO

  02 août 2018 ( #Mayonnaises )

  בס"ד Pour cette recette super facile et tres rapide, il vous faut absolument un mixer sur pied, appele aussi mixer plongeant, celui qu`on utilise pour faire des potages. Car j`ai deja essaye avec un batteur classique, ca ne marche que si on ne met que...

• CHAMENET ZAATAR A L`HUILE D`OLIVE

  05 juillet 2018 ( #Specialites Israelienne )

  בס"ד Salut !!!!! Aujourd`hui, je vous propose une specialite tres courante en Israel, que l`on deguste pour le petit dejeuner ou pour le gouter. Chamenet veut dire creme, et puis zaatar, c`est de l`hysope sechee, une plante medicinale qui a pleins de...

• SALADE DE TOMATES A L`HARISSA

  05 juin 2018 ( #Kemia - Salades )

  בס"ד Une salade toute simple et tellement délicieuse !!! Ingredients pour 4 personnes 3 tomates 1 cc d`harissa sel poivre 1 filet d`huile 2 cc d`ail en poudre Preparation Laver les tomates puis les couper en morceaux, et les disposer dans un saladier....

• LES FEVES AU CUMIN

  09 août 2018 ( #Kemia - Salades )

  בס"ד Quel kiff !!! Ingredients 200 g fèves vertes surgelées ou fèves séchées (marron) sel poivre 1 cc de cumin 1/2 citron Preparation Pour les fèves séchées, les mettre à tremper dans de l`eau froide depuis la veille. Ensuite, inciser à l'aide d'un couteau...

• COOKIES AUX CACAHUETES ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT

  13 juillet 2017 ( #Cookies )

  בס"ד Absolument divin !! Ingredients 120 g de margarine ramollie 70 g de sucre 70 g de sucre roux 1 oeuf 1 pincee de sel 1/2 cc d`extrait de vanille 140 g de farine 100 g de pepites de chocolat 100 g de cacahuetes grillees et salees sans peau 2 cs de...