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• LA PATE A CHOUX

  24 janvier 2018 ( #Choux )

  בס"ד Ingredients 1/4 de litre d`eau 200 g de farine 100 g de margarine 1 pincee de sel 6 a 7 oeufs Preparation Mettre l`eau, le beurre et le sel dans une casserole, poser sur feu moyen et porter a fremissement. (et non a ebullition) Pendant ce temps,...

• SOUPE AU POULET TRES FACILE

  05 décembre 2017 ( #soupe )

  בס"ד Voici un bon moyen de faire une soupe au bon gout de poulet avec trois fois rien ! Une recette tres simple et tres facile a realiser pour les journees fraiches d'hiver qui arrivent. En plus les enfants adorent !!! Ingrédients pour 6 pers. 1 carcasse...

• TARTE AMANDINES AUX PÊCHES

  09 août 2017 ( #Tartes )

  בס"ד Ingrédients 1 pate sablée 100g de poudre d amande 100g de sucre 100g de beurre ramolli 2 oeufs 25 g de farine 1 boîte de pêche au sirop Préparation Préchauffer le four à 180 degrés -th.6. Foncer un moule avec la pâte sablée, poser une feuille de...

• SAUCE A PIZZA

  11 juin 2017 ( #Sauces )

  בס"ד Ingredients 6 cs de tomate concentree ou tomates pelees sel poivre 2 pincee de sucre origan ou herbes de provence 4 cs d`huile vegetale 2 cc d`ail en poudre 2 verres d`eau feuilles de basilic Preparation Mettre dans un recipient la tomate concentree,...

• RECETTE DU DROO OU SORGHO

  10 mai 2016 ( #Gourmandises )

  בס"ד Ingredients 250g de sorgho ( Droo) 1litre d'eau ou 1litre de lait 6 cuillères a café de sucre Préparation : Mélanger les ingrédients a froid. Mettre sur petit feu en remuant doucement sans arrêt avec une spatule en bois pendant 20 mn jusqu’à ébullition....

• GANACHE AU CHOCOLAT

  22 novembre 2017 ( #Cremes )

  בס"ד Recette du Meilleur du chef Ingredients 200 de chocolat noir 125 g de creme liquide (parve) 50 g de margarine Preparation Faire bouillir la creme et verser sur le chocolat coupes en morceaux. Bien melanger jusqu`a l`obtention d`un appareil homogene....

• LA TARTE AUX NOIX

  07 mai 2018 ( #Tartes )

  בס"ד Cette tarte est absolument divine !! Ingredients Pate 200 g de farine 80 g de margarine 50 g de sucre roux 1 pincee de sel Garniture 250 g de crème fraîche (rich) 200 g de noix 50 a 70 g de sucre roux 1 pincée de canelle 2 oeufs Preparation Mélanger...

• CREME AU BEURRE

  02 novembre 2017 ( #Cremes )

  בס"ד Cette crème est idéale pour fourrer vos génoises ou gateaux. Recette du meilleur du chef Ingredients 8 jaunes d'œufs 250 g de sucre 250 g de beurre pommade parfum : extrait de café, chocolat en poudre ou en morceaux fondus, ou pralin etc... Preparation...

• SAUCE A L`HARISSA POUR LES GRILLADES

  02 août 2017 ( #Sauces )

  בס"ד Ingredients 1 cs d`harissa 1/2 citron sel 3 cs d`eau 1 filet d`huile Preparation Dans une petite coupe, disposer l`harissa, le sel et le jus du 1/2 citron. Remuer et diluer avec l`eau. Ajouter l`huile en remuant avec une cuillère. On peu ajouter,...

• PETITES BOULETTES AU CUMIN GOUT MERGUEZ

  11 juillet 2017 ( #Boulettes )

  בס"ד Ingredients 500 g de viande hachee 1 cs de semoule fine sel poivre 2 cs de cumin 2 gousses d`ail au presse ail 1 cs d`harissa 1 filet d`huile 1 jaune d`oeuf Preparation Bien melanger tous les ingredients sauf le jaune d`oeuf. Ajouter le jaune d`oeuf...

• PETITES BOULETTES AU FENOUIL GOUT MERGUEZ

  08 mai 2018 ( #Boulettes )

  בס"ד Ingredients 500 g de viande hachee 2 cs ail en poudre ou 3 gousses d`ail 1 cs d`harissa 3 cs de fenouil en poudre 1 filet d`huile sel et poivre 1 cs de semoule fine Preparation Melanger tous les ingredients et former des petites boulettes. Reserver....

• GRATIN DE POMMES DE TERRE - CHAMPIGNONS

  24 mai 2017 ( #Gratins et quiches )

  בס"ד Ingredients 1 kg de Pommes de terre 1 barquette de champignons 1 petit oignon ou 1/2 1 briquette de creme liquide (250g) sel poivre 1 cs d`ail en poudre 1 oeuf 1/2 litre de lait fromage a pizza ou emmentale Preparation Prechauffer le four Th 7/8...

• LE HOUMOUS

  07 mai 2018 ( #Specialites Israelienne )

  בס"ד Super facile !! Ingredients 250 g de pois chiche cuit (ou 1 boite de conserve) 125 g de tehina (sauce de sesame) sel poivre cumin eau 1/2 citron 2 ou 3 gousses d`ail Un peu de persil (falcutatif) 2 cc de bicarbonate Preparation La veille : mettre...

• CHEESE-CAKE

  19 mai 2015 ( #Cheese cakes )

  בס"ד Ingredients 500 g de fromage blanc 50 g de margarine ou beurre fondue 3 oeufs 2 petits suisses (20 % mg) 100 g de sucre 2 cs de farine 1 zeste de citron le jus d'1/2 citron 1 sachet de vanille 1/3 de paquet de petits beurre (ou autre sablés) 2 cs...

• HAMS - LES POIS CHICHES

  29 janvier 2018 ( #Specialite Tunisienne )

  בס"ד Ingredients pour 4/6 pers. 1 kg jarret 1 morceau de pied de veau (falcutatif) 4 cs huile vegetale 2 ou 3 gousses d`ail au presse ail viande 300 g de pois chiches 1 cs d`harissa 1 cs paprika doux 2 pincees de bicarbonate 2 cc de cumin sel poivre Preparation...

• CAKE AU CITRON

  22 janvier 2018 ( #Cakes )

  בס"ד J'adooore ce cake !!! Ingredients 4 oeufs 150 g de sucre 200 g de farine 2 cs d`extrait de vanille 1 sachet de levure chimique 1 verre d`huile jus d`un demi citron zeste d`un citron Preparation 10 mn - Cuisson 45 mn Prechauffer le four a 180 degres...

• GLACAGE AU CHOCOLAT

  03 novembre 2015 ( #glacages )

  בס"ד Recette duMeilleur du Chef Ingredients 200 g de chocolat noir 100 g de margarine ramollie Preparation Fondre au bain-marie le chocolat. Ajouter la margarine en parcelles. Remuer au fouet a main afin de bien incorporer la margarine et obtenir un appareil...

• LA PITA

  02 juillet 2018 ( #Pains )

  בס"ד Ingredients 1 kg de farine ordinaire tamisee 40 g de levure de boulangerie 60 cl d`eau tiede (25 degres) 5 cs d`huile d`olive 2 1/2 cc de sel Preparation Emietter la levure dans l`eau tiede, et incorporer 4 cs d``huile d`olive, puis 300 g de farine....

• LES BUNS OU PAINS A HAMBURGERS

  21 août 2018 ( #Pains )

  בס"ד Super facile !! Ingredients 600 g de farine 35 g de levure de boulangerie 40 cl ou 400 g de lait de soja ou de l`eau 30 g de margarine 2 cc de sel 1 cs de sucre 1 oeuf battu grains de sesame Preparation Faire tiedir le lait de soja ou l`eau avec...

• INITIATION POUR DONNER DU POTAGE A BEBE

  09 mai 2011 ( #Le petit coin des bebes )

  בס"ד Bonjour, bonjour !!!!! Voici aujourd`hui une rubrique speciale nouvellement creee pour les bebes " Le petit coin des bebes " ! C`est sur une idee de mon amie Yael, kinesiologue, qui me la propose si gentillement et que je remercie beaucoup d`ailleurs...

• BSAL OU LOUBIAI - TAJINE DE HARICOTS BLANCS

  20 juin 2018 ( #Specialite Tunisienne )

  בס"ד Un pur délice !!! Ingredients pour 6/8 personnes 1/2 verre d`huile 1 cs de tomate concentrée 1 kg viande de boeuf (plates côte (n°3) ou jumeau (n° 8) 2 oignons moyens émincés 300 g de haricots blancs lavés et trempés la veille 2 branches de céleri...

• AAJLOUK - TAJINE DE COURGETTES

  31 mai 2020

  בס"ד Ingrédients 5 courgettes 1 petit poivron rouge , coupé en deux et épépiné 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de paprika ½ cuillère à café de carvi 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre 1 cuillère à soupe de harissa 1 citron Sel 4 cuillères à soupe...

• EN PANNE !!!

  30 juin 2011

  בס״ד Je suis actuellement en panne d'internet, et je vous envoie ce message via un telephone !!! Je ne peux malheureusement pas venir vous voir, ni vous repondre !! Je suis vraiment desolee de ce contre-temps, et je ne sais pas encore quand ca va être...

• MICHLOHEI MANOT DE POURIM

  09 mars 2017 ( #Pourim - michlohei manot )

  בס"ד Bonjour a tous !!!! Voici quelques photos de mes michlohei manot que j`avais prepare pour la fete de Pourim ! Je vous souhaite a tous un Pourim Sameah` !!!!

• SIROP A 16 DEGRES (pour imbiber les genoises)

  02 mars 2014 ( #Sirops )

  בס"ד Ingredients 100 g d`eau 50 g de sucre Preparation Mettre les ingredients dans une casserole et porter a ebullition. Eteindre le feu, remuer un peu et laisser refroidir.