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• SAUCE SOJA SUCRÉE POUR SUSHIS

  10 décembre 2014 ( #Sauces, #cuisine asiatique )

  בס"ד Ingredients 2 verres d`eau 5 cs de sucre 2 cs sauce soja Preparation mettre a chauffer l`eau et le sucre, jusqu`a dissolution de celui ci. ajouter la sauce soja et remuer. Laisser refroidir.

• SOUPE DE POULET TRES FACILE

  14 décembre 2015 ( #Poulet, #soupe )

  בס"ד Ingredients 1 carcasse de poulet, 2 grosses pommes de terre, 1 branche de celeri, sel, 1 filet d'huile, 400 g de petites pates

• SARDINES A L'HARISSA

  06 janvier 2016 ( #Poissons, #Specialite Tunisienne )

  בס"ד Ingrédients : 14 sardines, 2 cs d'harissa, 1/2 citron préssé, 1/2 cc de sel, 1 cc de cumin, 1/2 cc d'ail en poudre, 1 filet d'huile et 1 assiette remplie de farine. Préparation : Commencer par la sauce. Dans un petit bol, mettre l'harissa, le sel,...

• CAMOUNIA - TFINAI DE PESSAH`

  11 avril 2020 ( #Pessah`, #soupe )

  בס"ד Ingredients 4 cs d`huile vegetale 1 cs d`harissa 3 gousses d`ail 1 cs de paprika 1 cs de cumin viande pied ou os a moelle 2 ou 3 galettes rondes ou fines La farce : 1 grosse pdt bouillie 1 cs de viande hachee (falcutatif) sel poivre 1 oeuf Preparation...

• HANOUKA : 6 RECETTES DE BEIGNETS

  04 décembre 2019 ( #Beignets )

  בס"ד Franchement, qui n'aime pas ??? Ingredients 500 g de farine 8 cs de sucre en poudre 25 g de levure de boulangerie seche 2 oeufs 100 g de margarine ramolli 200 ml de lait de soja ou de l`eau... בס"ד Ces beignets là sont excellent et super facile à...

• CRÈME PÂTISSIÈRE AU CAFÉ

  17 juillet 2017 ( #Cremes )

  בס"ד Ingredients Creme patissiere 2 ou 3 cs d`extrait de cafe ou 1 cs de cafe instantane dans 1 cs d`eau Preparation Preparer la creme patissiere comme indique. (cliquer sur la creme patissiere en bleu) A la fin de la cuisson transvaser dans un recipient...

• CRÈME PÂTISSIÈRE AU CHOCOLAT

  01 novembre 2017 ( #Cremes )

  בס"ד Ingredients Creme patissiere (Recette plus bas) 40 a 50 g de chocolat noir Preparation Preparer la creme patissiere comme indique. (cliquer sur la creme patissiere en rose) A la fin de la cuisson ajouter le chocolat. Bien remuer a l`aide d`un fouet...

• COMMENT REUSSIR SA PUREE EN FLOCONS

  16 novembre 2014 ( #Pommes de terre )

  בס"ד Il m'est souvent arrivée de faire une purée ratée, donc avec des grumeaux, ou alors avec un goût bizarre à cause de l'eau qui a été bouillie dans une marmite où la veille j'avais fait cuire un plat quelconque, ou alors à cause du nettoyage de la...

• LA GENOISE EN PLAQUE

  02 novembre 2017 ( #Patisseries francaises )

  בס"ד Une super recette pour réaliser des roulés ou gateau à étages. Ingredients 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine Preparation Prechauffer le four a 150 degres - th 5. Separer les oeufs du blanc des jaunes. Blanchir les jaunes avec 90 g de sucre dans...

• BISCUITS JOCONDE (POUR L`OPERA)

  03 novembre 2015 ( #Patisseries francaises )

  בס"ד Recette du Meilleur du Chef Ingredients 5 oeufs 250 g de tant pour tant (125 g d`amandes en poudre et 125 g de sucre glace) 35 g de farine 25 g de margarine fondue 4 blancs d`oeufs 1 pincee de sel Preparation Prechauffer le four a 180/200 degres...

• HACHOUAH - SOUPE DE TOMATE A LA SEMOULE

  26 décembre 2019 ( #Specialite Tunisienne, #soupe )

  בס"ד Rien ne vaut une bonne petite soupe pour se rechauffer en plein hiver... Ingredients pour 4/6 personnes 3 cs d`huile vegetale 3 cs de tomate concentree sel poivre 1 cs d`ail en poudre ou 1 gousse d`ail rapee fin 2 pincees de carvi 1/2 verre de semoule...

• LA CITRONNADE

  06 octobre 2019 ( #Specialite Tunisienne, #kippour )

  בס"ד Ingredients 1 kg de citrons jaunes 330 g de sucre 3 sachets de sucre vanilles 1 verre d`eau de fleur d`oranger Preparation Eplucher les citrons, mais pas a vif, c`est a dire, laisser un peu le blanc entre la chair et la peau. les couper en 4 ou en...

• SALADE DE CAROTTES A LA MAROCAINE POUR SHABBAT

  23 août 2019 ( #Salades de Shabbat, #Kemia - Salades )

  בס"ד Ingredients 500 g de carottes 3 gousses d`ail 2cc cumin 1 cc paprika 1 filet d`huile vegetale graine de coriandre en poudre coriandre fraiche ciselee sel et poivre Preparation Eplucher les carottes et couper en rondelles d`1/2 cm. Faire revenir sans...

• CHEESECAKE AU CITRON VERT

  02 juin 2019 ( #Cheese cakes, #shavouot )

  בס"ד Ingredients 2 citrons verts 2 œufs 80 g de sucre semoule 200 g de fromage blanc 50 g de beurre doux 100 g de petits beurre 100 g de chocolat pâtissier fondu 150 g de creme fraiche Preparation Préchauffer le four à 180 degres - th 6. Tapisser le fond...

• GATEAU AU FROMAGE AUX NOIX DE PÉCAN ET SIROP D`ERABLE

  02 juin 2019 ( #Cheese cakes, #shavouot )

  בס"ד Hyper bon ce gateau !! Pour 6/8 personnes Ingrédients 4 oeufs 1 verre de sucre 2 pots de chamenette yogourt ou 400 g de creme fraiche 3 sachets de sucre vanille 1/2 verre d`huile 1/2 verre de lait 350 g de farine avec levure incorporee ou 350 g de...

• MES VIDEOS YOUTUBE SONT DE RETOUR ET À NOUVEAU AUDIBLES !!!

  22 mai 2018

  בס"ד Bonjour à tous, Oui, oui !!! Depuis le temps ... Vous pourrez désormais visionner, écouter et suivre une belle partie de mes recettes en vidéo Youtube, avec toutes les astuces et à tout moment !!! En effet, elles étaient pratiquement inaudibles à...

• PETITS SABLES AU CITRON SANS FARINE

  03 avril 2019 ( #Petits gateaux, #Pessah` )

  בס"ד Recette de Piroulie Ingredients 165 g de fecule de pomme de terre 165 g de farine de matsa 130 g de sucre 2 oeufs 15 cl d`huile 3/4 de sachet de levure chimique zeste de citron ou d`orange ou 1/4 de cc de canelle Preparation Prechauffer le four a...

• SIROP BAUMÉ À 30 DEGRÉS (POUR IMBIBER LES GATEAUX)

  24 juin 2015 ( #Sirops )

  בס"ד Ingrédients : 135 g de sucre 100 g d`eau Préparation : Pour cela, rien de plus facile, il suffit de mettre le sucre dans une casserole, puis ajouter l`eau. Poser sur feu moyen et des que ca commence a bouillir, eteindre le feu puis remuer jusqu`a...

• LES BOULETTES DE POISSONS POUR COUSCOUS

  12 mai 2015 ( #Boulettes )

  בס"ד Ingredients pour 6/8 personnes 1 kg de filet de merlan mie de pain (1/4 d`une baguette ou 2 poignees de chapelure) 3 cs de persil emince 1 oignon sel poivre 1/2 cs d`harissa 1 pincee de muscade 1/2 cs de sauce tomate 1 oeuf Preparation Hacher grossierement...

• COMPOTE DE POMMES MAISON

  17 octobre 2018 ( #Compotes - Confitures )

  בס"ד Super facile !! Ingrédients 4 pommes 1 sachet de vanille eau Préparation Eplucher les pommes, retirer le trognon et les couper en petits morceaux. Les placer dans une casserole, ajouter la vanille ainsi qu'un demi verre d'eau. Cuire sur feu doux...

• LA CREME PATISSIERE INRATABLE

  09 juin 2019 ( #Cremes )

  בס"ד Super facile !! Ingredients 1/2 litre de lait de soja ou lait, 2 oeufs entiers + 2 jaunes d`oeufs, 125 g de sucre, 45 g de farine, 2 sachets de vanille, 1 a 2 cs de rhum (falcutatif) Preparation : Porter le lait de soja ou lait à fremissement avec...

• LES FOUGASSES AUX OLIVES NOIRES

  15 août 2018 ( #Pains )

  בס"ד Excellente recette et super facile !! Ingredients 600 g de farine 26 g de levure fraiche 30 cl d`eau tiede (25 degres) 1 cs de sel 8 cs d`huile d`olive olives noires denoyautees Preparation Diluer la levure dans 15 cl d`eau tiede. Dans un saladier,...

• SAUCE PESTO

  06 août 2018 ( #Sauces )

  בס"ד super facile !! Le pesto se fait normalement avec des pignons de pins, et dans cette recette, je les ai remplacé par des cerneaux de noix. J'ai trouvé ce pesto encore meilleur !! Ingredients 60 g de basilic frais 70 g de chapelure ou parmesan 5 cerneaux...

• LES MACARONS TUNISIENS

  24 juin 2018 ( #Patisseries orientales )

  בס"ד Quel kiff ces macarons !! Ingredients 300 g d`amandes en poudre 200 g d`amandes en poudre avec la peau (falcutatif) 300 g de sucre 3 blancs d`oeufs (120 g ) qq gouttes d`extrait d`amandes amere Preparation Prechauffer le four a 180 degres - th 6....

• BOREKAS AUX CHAMPIGNONS

  05 juin 2018 ( #Borekas )

  בס"ד Halala !!! J'adore !!! Ingredients 1 rouleau de pate feuilletée 450 g de champignons frais ou en boite 1 oignon emincé sel poivre herbes de provences ou origan 4 cs d`huile végétale 1 oeuf pour dorer grains de sésame Preparation Emincer les champignons...