La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

FEUILLETÉS ROULÉS GOÛT PIZZA

15 Avril 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Borekas

בס"ד Allez, on finit la pâte feuilletée qui reste... Ingredients 1 rouleau de pate feuilletee fromage a pizza 3 cs de tomate concentree sel poivre 1 pincee de sucre origan ou herbes de provence 2 cs d`huile vegetale 1 cc d`ail en poudre 1 verre d`eau...

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HACHIS PARMENTIER

14 Avril 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pommes de terre

Peut très bien se faire avec de la purée épaisse du commerce ! בס"ד Ingredients 1 kg de pommes de terre 350 g de viande hachee 1 jaune d`oeuf pour dorer sel poivre Preparation Laver les pommes de terre et les faire bouillir avec leur peau pendant 30 mn....

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DEUX MANIERES DE TRESSER VOS HALOTS (Pains de shabbat)

11 Avril 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pains

ingredients : 2 morceaux de pate a halot, chocolat a tartiner, 1 oeuf battu, grains de sesame Les oeufs et les grains de sésame dans la pâte sont falcutatifs. בס"ד Ingredients pour 10 pains 2 kg de farine 100 g de levure de boulangerie ou 40 g de levure...

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SALADE DE FONDS D`ARTICHAUTS AU CARVI ET A L`OIGNON

11 Avril 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Kemia - Salades, #Salades de Shabbat

בס"ד Ingredients 2 ou 3 artichauts frais ou 3 fonds d`artichauts surgeles 1 oignon sel poivre 1 cc de carvi 1 filet d`huile 1/2 cc d`harissa 1 citron Preparation Dans un saladier, presser 1/2 citron puis ajouter un peu d`eau. Couper le citron en 2. Rincer...

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TAJINE DE POULET AU FENOUIL ET CITRON

11 Avril 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Poulet

בס"ד Ce tajine est une merveille !!! Ingrédients : Cuisses de poulet, 2 fenouils, 1 oignon, sel, poivre, 1 citron, 1 filet d'huile, grains de fenouil (falcutatif) Préparation : Commencer par émincer l'oignon, et couper les fenouils en lamelles dans le...