La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

LA DAFINA MAROCAINE

15 Juin 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Specialites marocaines

בס"ד Un grand délice !! Ingredients 1 ou 2 verres d`haricots blancs trempés la veille (ou pois chiche ou les 2) 1 kg a 1,5 kg de petites pommes de terre 1 pdt douce viande de jarret 5 oeufs fond d`huile 1 cs de sucre ou 2 dattes 2 cs de paprika 1 cs de...

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GATEAU AUX MORCEAUX D'ANANAS

13 Juin 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #gateau

בס"ד Ingredients 4 oeufs 150 g de sucre 1 sachet vanille 1 sachet levure chimique 180 g farine 1 verre huile 1 boite d'ananas au sirop Preparation Tout d'abord préchauffer le four à 180 degrés. Dans une jatte, battre les oeufs entier avec le sucre et...

BOREKAS AUX CHAMPIGNONS

5 Juin 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Borekas

בס"ד Halala !!! J'adore !!! Ingredients 1 rouleau de pate feuilletée 450 g de champignons frais ou en boite 1 oignon emincé sel poivre herbes de provences ou origan 4 cs d`huile végétale 1 oeuf pour dorer grains de sésame Preparation Emincer les champignons...

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SALADE DE TOMATES A L`HARISSA

5 Juin 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Kemia - Salades

בס"ד Une salade toute simple et tellement délicieuse !!! Ingredients pour 4 personnes 3 tomates 1 cc d`harissa sel poivre 1 filet d`huile 2 cc d`ail en poudre Preparation Laver les tomates puis les couper en morceaux, et les disposer dans un saladier....

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LES MALAWAH'

4 Juin 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pains

בס"ד Ingrédients : 7 tasses de farine 250 gr. de beurre ou de margarine 2 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de sel 3 tasses d’eau Préparation : Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre afin d’ obtenir une pâte lisse. Couvrir avec une serviette humide...