La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

RECETTE DE LA ASBANA OU OSBANE

26 Septembre 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Specialite Tunisienne

בס"ד Vous pourrez mettre la asbana dans le bouillon, dans le msouki ou mhalta ou encore dans la pkeila. Vous pouvez utiliser des sacs spéciaux pour saucisses et vous pouvez aussi utiliser la farce pour faire des boulettes dans une sauce quelconque. בס"ד...

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LA PKEILA

26 Septembre 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Specialite Tunisienne

בס"ד Hummmm !!! Yummy !!! Ingredients 1 kg d`épinard surgélés en branches huile végétale Preparation Décongeler les épinards et les presser afin d`enlever toute l`eau. Mettre une marmite à double ou triple fond sur le plus petit feu de la gazinière, et...

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CORNES DE GAZELLE AUX NOISETTES

26 Septembre 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Patisseries orientales, #Petits fours

בס״ד Ce petit gâteau est complètement irrésistible !!! Je vous aurais prévenu !! Ingrédients 350 g farine 125g margarine un peu mou 1/2 verre d'huile végétale 3 cs sucre 6 cs noisettes concassées 1 sachet vanille 1/2 levure chimique 2 oeufs 1 pincée sel...

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CONFITURE DE FIGUES FRAICHES DU JARDIN

26 Septembre 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Compotes - Confitures

בס"ד Cette confiture est absolument divine !!! C'est la pleine saison, autant en profiter !! Ingrédients 1 kg de figues fraîches 800 g sucre Le jus d'un citron Préparation Couper les fruits en 8 puis les disposer dans une bassine à confiture ou dans une...

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CITRONS CONFITS (BELDI) À L'HARISSA

16 Septembre 2019 , Rédigé par Rahel Publié dans #Kemia - Salades

C'est la saison, profitez-en !! בס"ד Ingrédients : 10 petits citrons nains ou 3 citrons 2 cs sel fin 1 cs harissa 3 cs jus de citron 3 cs eau Préparation : Trancher fin les petits citrons puis ajouter le sel, le jus de citron puis l'harissa et mélanger...