La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

HAMS - LES POIS CHICHES

29 Janvier 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Specialite Tunisienne

בס"ד Ingredients pour 4/6 pers. 1 kg jarret 1 morceau de pied de veau (falcutatif) 4 cs huile vegetale 2 ou 3 gousses d`ail au presse ail viande 300 g de pois chiches 1 cs d`harissa 1 cs paprika doux 2 pincees de bicarbonate 2 cc de cumin sel poivre Preparation...

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SEOUDAT ITRO

28 Janvier 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #seoudat itro

minina, bricks aux pommes de terre, batata bel camoun (pommes de terre à l'harissa et au cumin) בס"ד Ingredients 25 oeufs 7 oeufs durs 1/2 blanc de poulet 1 citron bien juteux 1/2 verre d`huile sel poivre Preparation Prechauffer le four a 200 degres -...

LA PATE A CHOUX

24 Janvier 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Choux

בס"ד Ingredients 1/4 de litre d`eau 200 g de farine 100 g de margarine 1 pincee de sel 6 a 7 oeufs Preparation Mettre l`eau, le beurre et le sel dans une casserole, poser sur feu moyen et porter a fremissement. (et non a ebullition) Pendant ce temps,...

CAKE AU CITRON

22 Janvier 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Cakes

בס"ד J'adooore ce cake !!! Ingredients 4 oeufs 150 g de sucre 200 g de farine 2 cs d`extrait de vanille 1 sachet de levure chimique 1 verre d`huile jus d`un demi citron zeste d`un citron Preparation 10 mn - Cuisson 45 mn Prechauffer le four a 180 degres...

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PAIN BOULANGER RAPIDE

22 Janvier 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pains

Recette et image de Maurice T. בס"ד excellent petits pains !!! Ingrédients 500g de farine 1 sachet de levure active 1 cc de sel 1 cc de sucre 3 cs d huile 1 oeuf 250 ml d eau tiède Préparation Diluer la levure dans l'eau tiède et y ajouter l'huile et...