La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

CITRONS BELDI - CITRONS CONFITS

1 Octobre 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Kemia - Salades

בס"ד Ingredients 10 petits citrons ou 5 citrons non traites 2 cs de sel Preparation C`est la saison des petits citrons, profitez-en !!! Bien laver les citrons, et ebouillanter le bocal qui va les contenir. Inciser le haut des citrons d`un cm en croix...

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LA MININA

17 Septembre 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Specialite Tunisienne

בס"ד Ingredients 25 oeufs 7 oeufs durs 1/2 blanc de poulet 1 citron bien juteux 1/2 verre d`huile sel poivre Preparation Prechauffer le four a 200 degres - th 6/7. Dans une casserole d`eau bouillante, plonger le blanc de poulet, et laisser cuire 10 mn...

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BATATA BEL CAMOUN OU PDT A L`HARISSA ET CUMIN

8 Septembre 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pommes de terre, #Kemia - Salades, #Specialite Tunisienne

בס"ד Ingredients 500 g de petites ou moyennes pommes de terre a chair ferme 1 cs d`harissa 1 cs de cumin 1/2 citron presse sel et poivre huile vegetale Preparation Mettre les pommes de terre avec leur peau dans une marmite, recouvrir d`eau a hauteur et...

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ROULÉ AU CHOCOLAT À TARTINER ET CRÈME CHANTILLY

1 Septembre 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #gateau

בס"דIngrédients : 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine chocolat à tartiner1 brique de crème Rich3 carreaux de chocolat noir Preparer la genoise : Prechauffer le four a 150 degres - th 5. Separer les oeufs, battre les jaunes avec le sucre jusqu`a ce...

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SALADE DE COLESLAW

1 Septembre 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Salades de Shabbat

בס"ד Ingredients pour 6 personnes 1/2 chou blanc 1 carotte sel jus de citron 3 cs de mayonnaise Preparation Bien laver les legumes. Emincer finement le chou et raper la carotte. Assaisonner de sel et de jus de citron, puis ajouter la mayonnaise. Vous...