La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

SPAGHETTIS SAUCE BOLOGNAISE

6 Août 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Pates, #Sauces

בס"ד Ingredients pour 6/8 personnes La sauce pour 500 g de pates 500 g de viande de boeuf hachée 3 ou 4 cs de tomate concentrée 1 cc de sucre 1 petit oignon 2 cs d`ail en poudre sel poivre 2 feuilles de laurier 5 feuilles de basilic 1 filet d`huile végétale...

SAUCE A L`HARISSA POUR LES GRILLADES

2 Août 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Sauces

בס"ד Ingredients 1 cs d`harissa 1/2 citron sel 3 cs d`eau 1 filet d`huile Preparation Dans une petite coupe, disposer l`harissa, le sel et le jus du 1/2 citron. Remuer et diluer avec l`eau. Ajouter l`huile en remuant avec une cuillère. On peu ajouter,...

CRÈME PÂTISSIÈRE AU CAFÉ

17 Juillet 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Cremes

בס"ד Ingredients Creme patissiere 2 ou 3 cs d`extrait de cafe ou 1 cs de cafe instantane dans 1 cs d`eau Preparation Preparer la creme patissiere comme indique. (cliquer sur la creme patissiere en bleu) A la fin de la cuisson transvaser dans un recipient...

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PÂTE À CHOUX (CHOUX PÂTISSIERS)

16 Juillet 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Choux, #Pates

בס"ד Ingredients 1/4 de litre d`eau 200 g de farine 100 g de margarine 1 pincee de sel 4 oeufs creme patissiere 4 cs de fondant blanc 3 cs de vermicelles de chocolat noir qq gouttes de colorant (falcutatif) Preparation Preparer la creme patissiere filmer...

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COOKIES AUX CACAHUETES ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT

13 Juillet 2017 , Rédigé par Rahel Publié dans #Cookies

בס"ד Absolument divin !! Ingredients 120 g de margarine ramollie 70 g de sucre 70 g de sucre roux 1 oeuf 1 pincee de sel 1/2 cc d`extrait de vanille 140 g de farine 100 g de pepites de chocolat 100 g de cacahuetes grillees et salees sans peau 2 cs de...