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• RATATOUILLE - CHEKCHOUKA DE PESSAH`

  06 avril 2020 ( #Pessah` )

  Ici sans merguez בס"ד On déguste ce plat après avoir brulé le pain. On surkiffe !!! Ingredients 3 cs d`huile vegetale 1 oignon frais ou blanc moyen 1 belle carotte ou 2 petites 2 bonnes poignees de feves vertes surgelees merguez 4 fonds d`artichauts frais...

• RECETTE DE LA ASBANA OU OSBANE

  26 septembre 2019 ( #Specialite Tunisienne )

  בס"ד Vous pourrez mettre la asbana dans le bouillon, dans le msouki ou mhalta ou encore dans la pkeila. Vous pouvez utiliser des sacs spéciaux pour saucisses et vous pouvez aussi utiliser la farce pour faire des boulettes dans une sauce quelconque. בס"ד...

• CITRONS CONFITS (BELDI) À L'HARISSA

  16 septembre 2019 ( #Kemia - Salades )

  C'est la saison, profitez-en !! בס"ד Ingrédients : 10 petits citrons nains ou 3 citrons 2 cs sel fin 1 cs harissa 3 cs jus de citron 3 cs eau Préparation : Trancher fin les petits citrons puis ajouter le sel, le jus de citron puis l'harissa et mélanger...

• POULET ROTI AU CITRON ET PERSIL OU CORIANDRE

  16 décembre 2019 ( #Poulet )

  בס"ד Cette recette est ultra facile et succulente !!! Ingredients Poulet en morceaux ou entier 1/3 d`une botte de persil zeste de citron 1 cs d`ail en poudre ou 2 gousses 1 filet d`huile Preparation Prechauffer le four a 200 degres - th 7/8. Ciseler le...

• FEUILLETÉS ROULÉS GOÛT PIZZA

  15 avril 2019 ( #Borekas )

  בס"ד Allez, on finit la pâte feuilletée qui reste... Ingredients 1 rouleau de pate feuilletee fromage a pizza 3 cs de tomate concentree sel poivre 1 pincee de sucre origan ou herbes de provence 2 cs d`huile vegetale 1 cc d`ail en poudre 1 verre d`eau...

• SALADE DE CHOU BLANC SAUCE CHINOISE

  13 juin 2019 ( #Salades de Shabbat, #Kemia - Salades, #cuisine asiatique )

  בס"ד Voici une salade que tout le monde adore !! Et en plus, c'est super facile à faire !! Ingrédients 1 morceau de chou 1 cs de graines de sésame 1 cs d’huile de sésame 1 cs d’huile vegetale 1 cs de pâte de dattes 1 cs de jus de citron 2cs sauce soja...

• CHEKCHOUKA AUX BOULETTES DE VIANDE DE BOEUF

  04 juin 2019 ( #Specialites marocaines, #Boulettes, #Sauces )

  בס"ד Une recette super simple et très facile à réaliser !! Aller, go !! Ingrédients pour 4/6 personnes : Les boulettes : 500g de viande hachée 1 cc d'ail en poudre 1/2 cs harissa sel et poivre un filet huile Pour la sauce : 3 tomates 3 cs de concentré...

• LES MAKROUDS AUX DATTES

  18 mars 2019 ( #Patisseries orientales )

  בס"ד Quel kiff ce gateau !!! Ingredients 2 verres de semoule fine, 1 verre de semoule moyenne, 1 verre 1/2 de farine, 1 pincée de bicarbonate, 1 verre d`huile très chaude, 1 verre d`eau tiède, 225 g de pate de dattes (mimrah` tmarim) ou des dattes dénoyautées...

• PAILLASSONS DE POMMES DE TERRE INDIVIDUELS OU FAMILIALES (LATKES)

  29 novembre 2017 ( #Pommes de terre )

  בס"ד Bonjour a tous Je vous propose aujourd'hui plusieures versions de latkes : en portions individuelles, en version familiales, soit au four ou à la poele, et avec une seule et même recette !!! A vous de choisir celle qui vous convient. Ingredients...

• PAIN AU CHOCOLAT FAMILIAL *(PATE A HALOTS)

  02 septembre 2019 ( #Pains )

  בס"ד Bonjour tout monde !! J'espère que vous allez bien ! Quand je pétris 2 kg de farine pour faire mes halot, je reserve 2 parts de pâte pour confectionner ce pain au chocolat. Je peux vous assurer qu'il n'en reste plus beaucoup à l'entrée de shabbat,...

• PAIN ITALIEN

  16 juin 2019 ( #Pains )

  Recette et photos de Domy S. du groupe fb la cuisine juive sepharad בס"ד Ingrédients 1 kg farine 2 cc sel 3 cs huile d'olive 20 g de levure instantanée ou 1 1/2 cube de levure Préparation Faire un levain : Prélever 2 cs de farine sur le kg de farine et...

• SALADE D`AUBERGINES

  05 mai 2016 ( #Salades de Shabbat )

  recette au four בס"ד Recette très rapide au four !! Ingredients 1 belle aubergine huile d`olive sel poivre paprika doux ou piquant ail en poudre Preparation Prechauffer le four a 200 degres, Th 6/7. Disposer une feuille d`aluminium sur la plaque du four...

• OZNEI HAMANN DE DOMY S.

  05 mars 2020 ( #Pourim - michlohei manot )

  Recette et photo de Domy S. du groupe fb בס"ד Une super recette !! Ingrédients pour 20 “oreilles”: 300 g de farine, 2 oeufs, 75 g de margarine, 75 g de sucre, 1/2 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé. garniture confiture de fraise (ou pate a tartiner)...

• AUBERGINES ET POMMES DE TERRE FARCIES POUR PESSAH' - MHAMAAR

  31 mars 2020 ( #Pessah` )

  www.lacuisinejuivesepharad.com בס"ד Ingredients 1 aubergine 5 grosses pommes de terre 1 oignon sel poivre 5 cs de farine de matsa 4 cs d`huile vegetale 500 g de viande hachee (ou poulet, ou poisson) 1 oeuf Preparation Eplucher les pommes de terre et les...

• LA TARTE AUX FRAISES

  09 février 2018 ( #Tartes )

  בס"ד Un grand kiff !!! Ingredients Pate brisee Creme patissiere Barquette de fraises nappage rouge ou geli a la fraise Preparation Prechauffer le four a 200 degres - th 6/7. Preparer les fraises. Pour cela, bien les laver, les equeuter et les disposer...

• PIZZA DE PROVENCE MAISON AUX TOMATES ET CHAMPIGNONS

  29 octobre 2019 ( #Pizzas )

  בס"ד C`est une bonne idee de faire des pizzas quand on ne sait pas ce qu`on veut faire pour le repas. Seulement, il faut s`y prendre un peu a l`avance pour avoir tous les ingredients a portee de main. Et oui, a qui cela n`est pas arrivee de ne pas tout...

• BANATAGES

  26 août 2019 ( #Pommes de terre, #Specialite Tunisienne )

  בס"ד Ingredients 1 kg de pommes de terre moyenne 2 oeufs 200 g de reste de viande cuite ou 1 boite de thon jus d`1 citron sel poivre Friture 1 oeuf battu un peu de farine Preparation Laver les pommes de terre afin d`enlever toute trace de terre. Sans...

• LA DAFINA MAROCAINE DE PESSAH` AUX OLIVES ET AUX FÈVES

  11 avril 2020 ( #Pessah` )

  בס"ד Ingredients pour 8 pers. 1 kg a 1,5 kg de petites pommes de terre 1 pdt douce 1 kg viande de jarret 5 oeufs fond d`huile 1 cs de sauce tomate 1 cs de sucre 2 cs de paprika 1 cs de paprika piquant (falcutatif) 1 cs de curcuma 1 cc de cumin 2 gousses...

• SALADE DE CAROTTES AU CARVI OU CUMIN (tunisienne)

  22 octobre 2019 ( #Salades de Shabbat, #Specialite Tunisienne )

  בס"ד Ingredients 5 a 6 carottes 2 cc rase de sel 1 cs rase de carvi jus d`1/2 citron 1/2 cc d`harissa filet d`huile vegetale 1 cuil à café d'ail en poudre Preparation Remplir à moitié d`eau une grande casserole et mettre sur feu moyen. Pendant ce temps,...

• PETITS PAINS AUX OEUFS POUR KIPPOUR

  03 octobre 2019 ( #Pains, #kippour )

  בס"ד C'est une des coutumes, chez certains juifs marocains, de confectionner ces petits pains en forme de couronne avec un oeuf au centre pour l'ouverture du jeûne de Kippour. Certains diront que c'est plutôt pour l'ouverture du jeûne de Pourim. Ça reste...

• GÂTEAU À LA BANANE

  20 août 2019 ( #gateau, #Fruits )

  בס"ד Excellentissime !! Un de mes gâteaux préférés !!! Ingrédients 125 g de beurre ou margarine ramollie 125 g de sucre 2 bananes mures 4 oeufs 2 c soupe de graines de pavot 200 g farine 1 sachet de levure chimique 60 g sucre glace Préparation Préchauffer...

• ULTRA MOELLEUX À L'ORANGE (OU AU CITRON)

  19 juin 2019 ( #Cakes, #gateau )

  בס"ד Ultra moelleux !!! Ingrédients : 5 oeufs 150 g de sucre 175 g de farine 1 sachet de vanille 1 sachet de levure chimique 1 verre d`huile jus d`une orange ou de 2 citrons zestes de l'orange ou de 2 citrons Préparation : Préchauffer le four a 180 degrés...

• CROQUETTES PRINTANIÈRE AU THON

  08 août 2019 ( #Boulettes, #Poissons )

  בס"ד Une recette super facile, irrésistiblement délicieux !!! Ingrédients : 2 boites de thon à l'huile, 2 carottes, 1 courgette, 1 verre de flocons de pommes de terre ou 1 belle pomme de terre boullie avec la peau, épluchée puis écrasée à la fourchette...

• SHWARMA AU POULET

  16 octobre 2017 ( #Specialites Israelienne, #Poulet )

  בס"ד Une recette très simple et super facile à réaliser !!! Ingrédients pour 6 personnes : 1 poitrine de poulet, sel, poivre, 1 cc paprika, 1 cc d'ail en poudre, 1 filet d'huile, 1/2 citron. Préparation : Couper la poitrine de poulet en lanières puis...

• PAIN ROULÉ AU THON ET CHEKCHOUKA

  03 octobre 2017 ( #Pains, #appéritifs )

  Une recette super facile !! Ingredients : 1 part de pate a halot 1 boite de thon a l`huile 1 bol de chekchouka Preparation : Etaler la pate a halot en un rectangle de 30 sur 20 cm. Melanger le thon et la chekchouka. Etaler le melange sur les 3/4 de la...