SAUCE À LA TOMATE POUR LES PÂTES

14 Octobre 2015 , Rédigé par Rahel Publié dans #Sauces

בס"ד

Ingredients

Pour 500 g de pates :

260 g de concasse de tomate

4 a 5 cs de tomate concentree

1/2 oignon

3 gousses d`ail

sel poivre

2 feuilles de laurier

3 branches de basilic

4 cs d`huile vegetale

3 pincees de sucre

Preparation

Dans une petite casserole sur feu moyen, mettre l`huile et faire revenir l`oignon pendant 3 mn. Ajouter le concasse de tomate et la sauce tomate.

Faire revenir l`ensemble et ajouter le sel, le sucre, l`ail et les feuilles de laurier et de basilic.

Quand le tout a une consistance un peu plus epaisse (environ 5 mn), ajouter 1 1/2 verre d`eau pour diluer le tout.

Ajouter le poivre, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 a 20 mn sur feu doux.

Bon appetit !

Utilisez des tomates fraîches pour faire le concassé.

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14/10/2015 13:55

j'adore les pates ! et ta sauce, hum, très parfumée , miam... bisous bisous , d'EL......

Kokille

10/09/2014 20:24

Un plat très appétissant !

rahel

11/09/2014 20:28

Merci kokille