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La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

Top articles

  • LA MEILLEURE RECETTE DE PANCAKES

    16 décembre 2019

    בס"ד Mais c'est une recette trop whouah !!! Hyper facile et rapide !! J'en ai essayé des recettes, mais là, je tiens la bonne !! T'es fou !!! C'est vraiment trop trop bon !! Ingrédients 3 verres de farine 3 c à café levure chimique 3 pincée de sel 3 sachets...

  • PETITES GALETTES FINES SALÉES AU VIN BLANC

    04 février 2019 ( #Gourmandises )

    בס"ד Franchement, ça se mange tout seul !! Ingrédients 120 g d'huile (1 gobelet environ) 240 g vin blanc 1/2 sec (2 gobelets) 1 sachet de levure chimique 1c soupe de sucre 1 c soupe de sel 400 g de farine environ Préparation Préchauffer le four à 160...

  • LES MOUFLETAS POUR LA MIMOUNA

    15 avril 2020 ( #Crepes, #Specialites marocaines )

    www.lacuisinejuivesepharad.com בס"ד Recette hyper facile !! TERBAH` ou TERBEHOU (tu gagnes ou vous gagnez) !!!!!! Ce sont ces mots la que l`on dit en offrant une moufleta à chaque convive qui se trouve dans la maison et pour tous ceux qui y viennent pour...

  • BRICKS AU POMME DE TERRE

    14 août 2019 ( #Pommes de terre )

    בס"ד Avec les pommes de terre cuites de cette manière là, vous pouvez aussi faire des banatages. בס"ד Un Méga grand kiff !!! Ingredients Préparation à banatages (lien plus bas) à la viande ou poulet deja cuit ou au thon ou nature feuilles de brick bain...

  • PAIN BOULANGER À LA COCOTTE

    29 août 2018 ( #Pains )

    Recette de Maurice T. בס"ד Grâce au groupe fb de la cuisine juive sepharad et à Maurice T., membre incontournable du groupe avec ses supers recettes, j'ai pu réaliser ce super bon pain boulanger !!!J'ai trop kiffé le croustillant à l'extérieur et moelleux...

  • LES DONUTS AMÉRICAINS

    08 décembre 2020 ( #Beignets )

    Fondant coloré rose et chocolat fondu Au sucre Au glaçage blanc בס"ד Excellente recette !!! Ingredients 60 g de margarine 250 g de lait de soja ou de l`eau 1 cc de vanille 60 g de sucre 2 oeufs 13 g de levure deshydratee 1 pincee de sel 500 g de farine...

  • RÉCAP' PESSAH' 2019 ☆

    16 avril 2019

    בס"ד Hag saméah' !!! MSOUKI (AVEC GALETTES) MHALTA (SANS GALETTE) בס"ד J'ai déjà envie de faire ce bon ptit plat !! Ingredients pour 8/10 pers. 2 carottes 3 branches de celeri 3 branches de cardes 300 g de feves v... Ici sans merguez בס"ד On déguste ce...

  • BOREKAS AU FROMAGE

    15 avril 2019 ( #Borekas )

    Formes en chausson בס"ד Hyper facile à réaliser !! Ingredients 1 rouleau de pate feuilletee 250 g de gvina levana ou creme fraiche epaisse 20 g de farine 5 cs de fromage a pizza ou mozzarella 2 pincees de sel 1 oeuf pour dorer grains de sesame Preparation...

  • MOUNA DE KIPPOUR, MA RECETTE INVENTÉE - BRIOCHE SANS MARGARINE

    06 octobre 2019 ( #kippour )

    בס"ד Une tuerie !! Ingrédients : 1 kg farine 3 oeufs 150 g sucre 2 sachets vanille le zeste et le jus d'une orange 20 g levure en billes ou 50g de levure de boulangerie 2cs sel 1/2 verre huile eau de fleur d'oranger amandes, noisettes et raisins secs...

  • LES BRIOCHES #2

    14 janvier 2019 ( #Patisseries francaises, #Viennoiseries )

    בס"ד Excellente recette !!! Ingrédients pour 2 grandes brioches 400g de farine 100 g de sucre 4 oeufs entiers 1 sachet de levure active ou 1 demi cube de levure boulangère dilué 170 g de beurre ou de margarine 5 cl de fleur d'oranger 1/2 verre d'eau chaude...

  • POULE FARCIE POUR KIPPOUR

    03 octobre 2019 ( #kippour, #Poulet )

    בס"ד Ingredients : 1 poule de 2 kg ou 1 poulet si vous ne trouvez pas 8 oeufs 2 oeufs durs un peu de mie de pain rassis ou 1 verre de chapelure 1 citron sel poivre 1 pincee de muscade 2 branches de céleri. Preparation : Préparer tout d'abord le bouillon...

  • PETITES GALETTES SALÉES À L'ANIS POUR L'APÉRITIF

    03 juillet 2018 ( #appéritifs )

    בס"ד Franchement, ça se mange tout seul !! Ingrédients : 1 verre d'eau 1 oeuf 1 verre d'huile 1 cs de sel 1 cs sucre 1 cs graines d'anis- 1 cs grains de sésame 500g farine 1 sachet levure chimique Préparation : Préchauffer le four Th.6 - 180°. Dans un...

  • FAITES VOUS-MÊME VOTRE PAIN COMPLET AUX NOIX

    16 octobre 2018 ( #Pains )

    בס"ד Bonjour à tous ! En effet, il n'y a rien de plus facile et ce pain est vraiment excellent, hyper facile à faire, économique et au moins, vous savez ce qu'il y a à l'intérieur. Ingrédients 500 g farine complète 500g farine 2 cs sel 3 cs sucre 2 poignets...

  • FAITES VOUS-MEME VOTRE FROMAGE FRAIS !

    25 mai 2020 ( #Fromage, #shavouot )

    בס"ד Franchement, rien de plus facile et c'est tellement délicieux !! Ingrédients 2 pots de chamenet à 15 % 1 pot de eshel 1 cc de sel fin Préparation Dans un récipient, verser tout les ingrédients puis bien remuer. Placer un lange ou un morceau de tissu...

  • QUICHE AU THON ET FROMAGE SANS PÂTE

    22 mai 2020 ( #shavouot, #Gratins et quiches )

    בס"ד Trop facile ! Ingrédients 5 cs de farine 5 oeufs 1/2 litre de lait 175 g de gruyère râpé (ou fromage à pizza) 1 boîte de thon fromage hermon 16% 1 pot chamenet hamoutsa 15 % 15 g de beurre sel, poivre, muscade Préparation Préchauffer le four à 200°C...

  • BANATAGES DE PESSAH'

    06 avril 2020 ( #Pessah` )

    בס"ד Ingredients 1 kg de pommes de terre moyenne 2 oeufs 200 g de reste de viande cuite ou 1 boite de thon jus d`1 citron sel poivre Panure : 2 oeufs battu farine de matsa Preparation Laver les pommes de terre afin d`enlever toute trace de terre. Sans...

  • CHEESE CAKE SANS CUISSON ♡

    25 mai 2020 ( #Cheese cakes, #shavouot )

    בס"ד Salut a tous !!! Je reedite cette recette de cheese cake, car c`est THE gateau par excellence, deguste par ici chaque annee a Shavouot par la plupart des citoyens. Je vous le conseille vivement, il est vraiment excellent, et ce n`est pas la premiere...

  • CALIFORNIA ROLL

    23 juin 2019 ( #Sushis, #cuisine asiatique )

    בס"ד J'adoore les sushis !!! Ingredients 250 g de riz rond ou riz a sushi 2 cs de sucre 3 cs de vinaigre de riz feuille d`algues (nori) 1 carotte 1 concombre 1/2 avocat gingembre saumure wasabi (facultatif) 1 boite de thon 1 bonne cs de mayonnaise ou...

  • LES FALAFELS SUPER FACILE

    28 mai 2019 ( #Specialites Israelienne )

    A déguster avec la pita et houmous !! בס"ד Trop trop bon !!!! Ingredients 500 g de pois chiche 1/2 botte de persil plat 2 cc cumin 2 cc poudre de graines de coriandre 1 oignon moyen 3 gousses d`ail ou poudre d`ail 2 cs de bicarbonate sel, poivre 1 oeuf...

  • TARTE BOURDALOUE (POIRES ET AMANDES)

    21 juillet 2019 ( #Tartes )

    בס"ד Une excellente tarte, et surtout hyper simple et facile à faire ! Ingrédients : 1 pâte brisée ou pâte sablée (voir lien plus bas) poires au sirop fait maison (lien plus bas) ou 1 boîte 4/4 poires au sirop 100g sucre en poudre 100g beurre ou margarine...

  • PAINS MAISON - HALOTS DE SHABBAT

    27 septembre 2019 ( #Pains, #Kemia - Salades )

    Les oeufs et les grains de sésame dans la pâte sont falcutatifs. בס"ד Ingredients pour 10 pains 2 kg de farine 100 g de levure de boulangerie ou 40 g de levure instantanée (billes) 140 g de sucre 44 g de sel 2 oeufs 2 verres huile 1 poignee de grains...

  • LE BOULOU

    12 mars 2019 ( #Patisseries orientales )

    A déguster avec une citronnade ou un café !! בס"ד Ingredients 4 oeufs 1 verre huile 1 jus d`une orange et son zeste 2 sachets de vanille 2 sachets de levure chimique 250 g de sucre moins d`un kilo de farine tamisée 1cs de grains d`anis (falcutatif) 100...

  • TORSADES AU CHOCOLAT AVEC LA PÂTE À HALOT

    02 mai 2019 ( #Pains, #gateau )

    בס"ד Bonjour tout monde !! Quand je pétris 2 kg de farine pour faire mes halot, je reserve 1 part de pâte pour confectionner cette torsade au chocolat. C'est un delice !!! Ingredients : 1 morceau de pâte à halot (la recette est dans le lien plus bas),...

  • BOULES AU MIEL

    16 septembre 2019 ( #Patisseries orientales, #Specialite Tunisienne )

    בס"ד Ingredients : 1/4 de litre d`eau 200 g de farine 100 g de margarine 1 pincee de sel 1 cc sucre 6 gros oeufs Preparation : Mettre l`eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole, poser sur feu moyen et porter a fremissement. (et non a ebullition)...

  • CRINKLES AU CHOCOLAT

    05 mars 2020 ( #Petits gateaux, #Pourim - michlohei manot, #Petits fours )

    בס"ד J'ai franchement trop kiffé à faire ces petits gateaux qui sont vraiment excellent !!! Ingrédients 190 g de farine 80 g de sucre 2 oeufs 160 g de chocolat noir 1/2 cc de levure chimique 50 g beurre ou margarine sucre glace Préparation Faire fondre...

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