/image%2F0935005%2F20201208%2Fob_847aa5_20180511-151725.jpg)
gratins et quiches
QUICHE AUX COURGETTES ET AUBERGINES SANS PATE
בס"דkikou tout le monde !!!
Comment allez-vous ?Tout d'abord je tiens a vous remercier pour vos visites regulieres, vos compliments et vos remarques.N'hesitez pas a poser vos questions ou vos doutes dans les commentaires, je suis la pour ça !Du cote de cette recette ensolleillee, et je suis sure que vous aller l'adorer, est une entree tres facile et rapide a faire vu qu'il n'y a pas de pate a preparer, et totalement parve !!J'avais beaucoup de courgettes et d'aubergines et je me suis dis : pourquoi pas ... et ca a donne ceci ...Ingredients1 kg de courgettes2 auberginesselpoivreherbes de provence ou origanfilets d'huile4 oeufs2 cs de farinePreparationPrechauffer le four a 180 degres - th 6.Laver les legumes et les eplucher.Les couper en rondelles sans les melanger.Faire revenir les courgettes avec un filet d'huile dans une poele et les aubergines dans une autre poele ou wok.Assaisonner les 2 avec sel poivre et herbes de provence.Arreter la cuisson quand les legumes ont une belle couleur doree.Dans un moule ou un bac en alu, etaler les courgettes puis les aubergines par dessus.Battre un oeuf avec la farine, puis ajouter les oeufs suivant et assaisonner avec du sel et poivre.Verser cette preparation sur les legumes puis enfourner pendant 20 a 25 mn.A deguster tiede ou froid.Bon appetit !!!
GRATIN DE POMMES DE TERRE - CHAMPIGNONS
בס"ד
Ingredients
1 kg de Pommes de terre
1 barquette de champignons
1 petit oignon ou 1/2
1 briquette de creme liquide (250g)
sel poivre
1 cs d`ail en poudre
1 oeuf
1/2 litre de lait
fromage a pizza ou emmentale
Preparation
Prechauffer le four Th 7/8 - 230 degres.
Mettre une marmite d`eau remplie a moitie sur feu moyen.
Nettoyer et emincer les pommes de terre.
Si vous les rincer, vous allez obtenir des pdt croquantes, sinon elles seront fondantes.
Quand l`eau bout, plonger les pdt et laisser cuire 5 a 7 mn a partir de l`ebullition.
Dans une poele, faire revenir les champignons coupees en lamelles avec l`oignon emince dans 2 cs d`huile sans coloration.
Pendant ce temps, preparer la creme.
Pour cela, dans un recipient deposer la creme et l`oeuf et battre a la fourchette 10 s.
Ajouter le sel, poivre, l`ail en poudre, remuer et diluer le tout avec le lait.
Dans un moule 20 x 30 cm (environ), deposer un peu de creme.
Ajouter la moitie des pdt, saler legerement et ajouter le fromage.
Arroser de la moitie de la creme sur l`ensemble.
Recommencer l`operation puis terminer avec le fromage et le restant de la creme.
Enfourner pendant 45 mn a 1h ou jusqu`a ce que le dessus soit gratine.
Bon appetit !
2 RECETTES DE GRATIN DE POMMES DE TERRE
בס"ד Une autre méthode ci-dessous mais le concept reste le même.
בס"ד
Ingredients
1 kg de Pommes de terre
1 briquette de creme liquide (250g)
sel poivre
1 cs d`ail en poudre
1 oeuf
1/2 litre de lait
fromage a pizza ou emmentale
Preparation
Prechauffer le four Th 7/8 - 230 degres.
Mettre une marmite d`eau remplie a moitie sur feu moyen.
Nettoyer et emincer les pommes de terre.
Si vous les rincer, vous allez obtenir des pdt croquantes, sinon elles seront fondantes.
Quand l`eau bout, plonger les pdt et laisser cuire 5 a 7 mn a partir de l`ebullition.
Pendant ce temps, preparer la creme.
Pour cela, dans un recipient deposer la creme et l`oeuf et battre a la fourchette 10 s.
Ajouter le sel, poivre, l`ail en poudre, remuer et diluer le tout avec le lait.
Dans un moule 20 x 30 cm (environ), deposer un peu de creme.
Ajouter la moitie des pdt, saler legerement et ajouter le fromage.
Arroser de la moitie de la creme sur l`ensemble.
Recommencer l`operation puis terminer avec le fromage et le restant de la creme.
Enfourner pendant 45 mn a 1h ou jusqu`a ce que le dessus soit gratine.
Bon appetit !
GRATIN DE POMMES DE TERRE ET COURGETTES
בס"ד
Une super recette délicieuse et hyper facile à faire !
Désolée pour la photo, elle n'est pas trop présentable.
Ingredients pour 4/6 personnes
1 kg de Pommes de terre
2 ou 3 courgettes
1 petit oignon ou 1/2
500g de crème fraîche ou gvina levana
sel poivre
1 cs d`ail en poudre
1 oeuf
2 verres de lait
fromage a pizza ou emmentale
Preparation :
Prechauffer le four Th.7 - 210°.
Mettre une marmite d`eau salée remplie a moitie sur feu moyen.
Nettoyer et emincer les pommes de terre.
Si vous les rincer, vous allez obtenir des pdt croquantes, sinon elles seront fondantes.
Quand l`eau bout, plonger les pdt et laisser cuire 5 a 7 mn a partir de l`ebullition.
Dans une poele, faire revenir les courgettes coupees en rondelles avec
l`oignon emince dans 2 cs d`huile jusqu'à légère coloration.
Pendant ce temps, preparer la creme.
Pour cela, dans un recipient deposer la creme et l`oeuf et battre a la fourchette 10 s.
Ajouter le sel, poivre, l`ail en poudre, on peut mettre une pincee de muscade, puis remuer et diluer le tout avec le lait
Dans un moule 20 x 30 cm (environ), deposer un peu de creme.
Ajouter la moitie des pdt, saler legerement, puis le mélange courgettes/oignon et ajouter le fromage.
Arroser de la moitie de la creme sur l`ensemble.
Recouvrir du reste des pommes de terre puis terminer avec le fromage et le restant de la creme.
Enfourner pendant 45 mn a 1h ou jusqu`a ce que le dessus soit gratiné.
Bon appetit !
GRATIN DE PÂTES
בס"ד
Ingredients
500 g de spaghettis
2 gousses d`ail
fromage a pizza
250 g de creme fraiche
200 g lait
chapelure
sel poivre
filet d`huile
Preparation
Cuire les pates al dente, en ajoutant les gousses d`ail en chemise dans l`eau de cuisson des pates.
Quand les pates sont cuites, les egoutter, les saler et ajouter un filet d`huile.
Recuperer les gousses d`ail, retirer la peau, les ecraser a la fourchette.
Preparer la creme fraiche. Pour cela, ajouter les gousses ecrasees, saler, poivrer et diluer avec le lait, tout en remuant.
Mettre un peu de preparation a la creme au fond du moule (en alu jetable, 25 x 35 cm), mettre la moitie les pates, verser la moitie de la creme dessus et un peu de fromage a pizza.
Recouvrir de l`autre moitie des pates, fromage a pizza, le reste de la creme et saupoudrer la surface de chapelure.
Cuire a four tres chaud (j`utilise un four a pizza), jusqu`a ce que ce soit dore.
Bon appetit !
