LES FEVES AU CUMIN

9 Août 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Kemia - Salades

בס"ד

Quel kiff !!!

Ingredients

200 g fèves vertes surgelées

ou fèves séchées (marron)

sel poivre

1 cc de cumin

1/2 citron

Preparation

Pour les fèves séchées, les mettre à tremper dans de l`eau froide depuis la veille.

Ensuite, inciser à l'aide d'un couteau au niveau de l`onglet noir qui se trouve au dessus de chaque fève (attention aux doigts !), et retirer les fèves qui sont très dures.

Les placer dans une casserole remplie d`eau froide avec le 1/2 citron.

Laisser mijoter sur feu doux à demi-couvert pendant 40 mn.

Pour les feves vertes, c`est plus simple.

Les disposer dans une casserole, remplir avec de l`eau chaude à hauteur, et presser le 1/2 citron et laisser mijoter pendant 30 mn à partir de l`ébullition sur feu doux.

Quand les fèves sont cuites, vertes ou sèches, les egoutter, les placer dans une assiette et assaisonner de sel, poivre et cumin.

Servir avec 1/2 citron.

Bon appetit !

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christiane

17/07/2016 16:27

bonjour ! j'adore ce blog , merci de me dire s'il faut peler les fèves, j'en ai dans mon congelateur et cherche justement à les utiliser , merci ..

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Rahel

18/07/2016 07:05

Bonjour, dans cette recette on ne pèle pas les fèves, on fait juste une petite ouverture pour les feves seches. Pour les vertes, ce n est pas la peine.

julio

04/06/2015 12:30

Je kiffe les feves ..avec une bonne anisette aie aie aie

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Bonpourlespapilles

14/02/2011 16:35

Très joli blog, j'aime beaucoup, et ça c'est une trop bonne idée, moi qui adore les fèves !!! Je note la recette :)

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Rahel

18/02/2011 08:34

Merci bocou de tes compliments et d`etre venue me rendre visite ! Moi aussi j`adore les feves. Bizzz

Katarinetta