CREME VANILLE COMME DES DANETTES !!
בס"ד
Salut a tous !!
J'ai trouve cette recette sur le blog : " j ai tout mange le chocolat".
Ca vaut le detour, et plus la peine d'en acheter !!
Ingrédients pour 4 personnes :
* 2 jaunes d’œufs
* 50 cl de lait demi-écrémé
* 50g de sucre en poudre
* 20g de maïzena
* 1 gousse de vanille ou 2 sachets de vanille
* 2 belles c à s de crème
fraîche épaisse ou gvina levana
Préparation des crèmes :
1. Faites chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue ou les sachets de vanille.
2. Dans un récipients, battez les
jaunes d’œufs et le sucre.
Tamisez la maïzena et mélangez à nouveau.
3. Quand le lait est chaud,
enlevez la gousse de vanille et
versez-le sur le mélange, œuf,
sucre, maizena et fouettez
energiquement.
4. Remettez le mélange dans la
casserole et faites cuire à feu
doux pendant 5 minutes sans
cesser de remuer (formez des 8
avec votre cuillère afin que cela
cuise de manière homogène).
Plus vous laissez cuire plus la
crème sera épaisse.
5. Stoppez la cuisson, filmer au contact et laissez refroidir la préparation, ensuite ajoutez les 2 c à s de crème fraîche et bien remuer.
6. Versez dans des ramequins et filmer au contact a nouveau.
Réservez au frais 2 heures
minimum.
Bon gouter !