AUBERGINES PANÉES

16 Août 2018 , Rédigé par Rahel Publié dans #Salades de Shabbat

בס"ד

Un méga kiff super facile !!!

Ingredients

1 belle aubergine

chapelure doree

1 oeuf

sel poivre

paprika piquant

ail en poudre

(ou autre epice de votre choix)

Preparation

Rincer l`aubergine et le couper en rondelles d`un cm.

Saupoudrer legerement d`epices citees ci-dessus ainsi que l`ail.

Casser un oeuf dans une assiette, puis dans une autre, verser la chapelure.

Dans une poele, mettre de l`huile (1 cm de hauteur), chauffer a feu moyen.

Tremper les rondelles d`aubergines assaisonnees dans l`oeuf puis dans la chapelure.

Disposer delicatement sur l`huile et faire frire 3 a 5 mn de chaque face ou jusqu`a ce qu`elles soient dorees.

Egoutter sur du papier absorbant.

Bon appetit !

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elodie

02/05/2010 19:40

Un péché mignon...

Rahel

02/05/2010 20:22

yes ! ...